春節(jié)將至，人民群眾對豬 、羊、牛等肉類食品需求量增加，為確保春節(jié)期間人民群眾吃上“放心肉”，規(guī)范肉類市場秩序，打擊肉制品違法犯罪行為，2月1日，永豐縣市場監(jiān)管局沿陂分局“三步走”扎實(shí)推進(jìn)肉類食品專項(xiàng)檢查行動。

 

　　深入摸排，建立臺賬。以商超、農(nóng)產(chǎn)品銷售市場、農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，開展地毯式摸排，對經(jīng)營豬肉、牛羊肉、雞肉等肉類及其制品的經(jīng)營戶進(jìn)行登記，做好肉類經(jīng)營戶臺賬，弄清底數(shù)。

 

　　細(xì)化檢查，排查隱患。重點(diǎn)檢查經(jīng)營單位證照是否齊全，食品許可及健康證是否在有效期內(nèi)，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，是否能提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，確保經(jīng)營戶合法、合規(guī)經(jīng)營。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)管，壓實(shí)責(zé)任。增加市場監(jiān)管的頻次及力度，并利用現(xiàn)場檢查，對經(jīng)營戶加強(qiáng)宣傳教育，壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，做到誠信經(jīng)營，要求嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)貨、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)，堅(jiān)決防止腐敗變質(zhì)、無檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及非法渠道購進(jìn)的肉類進(jìn)入市場。

 

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場 3個次，檢查商場、超市 6家，檢查肉類經(jīng)營8戶次。