春節(jié)將至，為確保春節(jié)、元宵節(jié)系列活動食品安全，沾益區(qū)市場監(jiān)管局集中約談節(jié)日系列活動主辦方，強(qiáng)化落實(shí)經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線。

 

　　明確安全責(zé)任。明確市場主辦方對兩節(jié)活動的安全負(fù)主要責(zé)任，各攤位經(jīng)營戶是食品安全的第一責(zé)任人。各主辦方要確保搭建攤位的安全性，應(yīng)具備相應(yīng)的消防安全設(shè)施。要制定事故應(yīng)急處置方案，把好進(jìn)場商戶的證照資質(zhì)準(zhǔn)入關(guān)和商品質(zhì)量關(guān)，詳實(shí)登記入場經(jīng)營戶的身份信息、聯(lián)系方式等重要信息，建好信息檔案，確保信息可追溯。并與經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》《誠信經(jīng)營承諾書》《食品攤販安全責(zé)任承諾書》。確定經(jīng)營范圍。明確攤位禁止銷售藥酒、泡酒、藥品。禁止活禽交易及屠宰，禁止售賣野生動物。銷售散裝食品要公示合格證、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息。禁止銷售法律、法規(guī)明確規(guī)定的易燃、易爆等其他易造成人身傷害的商品。