我國乳制品市場已經(jīng)經(jīng)過了一輪高速發(fā)展，未來需要穩(wěn)中求進(jìn)，不斷突破瓶頸，再次達(dá)到質(zhì)的飛躍。大會將繼續(xù)秉承“聚焦中國乳品行業(yè)，推進(jìn)技術(shù)合作交流”的主旨，圍繞乳及乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上技術(shù)重難點(diǎn)展開討論，分享最新的研究成果，分析未來的發(fā)展趨勢。
2024年5月15-18日，相約上海
聚焦中國乳品行業(yè)，推進(jìn)技術(shù)合作交流
01、交流會基本信息
指導(dǎo)單位
國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
聯(lián)合主辦
光明乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
時(shí)間地點(diǎn)
2024年05月15-18日·上海
乳業(yè)需要持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展來保證乳品產(chǎn)業(yè)鏈的安全、乳制品品質(zhì)的提升和產(chǎn)品品類的創(chuàng)新，而檢測技術(shù)貫穿了生產(chǎn)銷售的整個(gè)鏈條，科技自立自強(qiáng)是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，對于檢測也是要求快速而精準(zhǔn)。
02、交流會內(nèi)容
會議將邀請科研院所、風(fēng)險(xiǎn)評估中心、海關(guān)、疾控預(yù)防控制中心、監(jiān)督檢測中心、院校、企業(yè)等單位的數(shù)十名行業(yè)內(nèi)相關(guān)專家老師圍繞乳制品技術(shù)的多個(gè)方面進(jìn)行探討與分享。
01、乳制品監(jiān)測方向探討，風(fēng)險(xiǎn)防控趨勢
02、我國乳制品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)與展望
03、乳制品功能性蛋白檢驗(yàn)技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
01《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 高溫殺菌乳》修訂進(jìn)展
02《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》修訂進(jìn)展
03《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細(xì)則》修訂進(jìn)展
04、GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》修訂情況
05、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳清粉和乳清蛋白粉修訂情況介紹
01、乳及乳制品污染物檢測的關(guān)鍵點(diǎn)解析
02、乳及乳制品的獸殘檢測的關(guān)鍵點(diǎn)解析
03、乳及乳制品中乳鐵蛋白的檢測方法探討
04、乳及乳制品的感官評價(jià)分析
05、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A和E的測定》修訂進(jìn)展
01、乳及乳制品微生物常規(guī)項(xiàng)目檢測要點(diǎn)分析
02、乳品實(shí)驗(yàn)室的生物安全要求及案例
03、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)方法驗(yàn)證
04、名優(yōu)乳企分享生產(chǎn)鏈條微生物的控制
05、生產(chǎn)設(shè)備表面生物膜風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測及預(yù)防
01、原料乳的檢測與質(zhì)量控制
02、乳制品原料的使用現(xiàn)狀與質(zhì)量控制
03、食品安全監(jiān)督抽檢中乳制品檢測技術(shù)和關(guān)鍵控制點(diǎn)
04、實(shí)驗(yàn)室評審常見重點(diǎn)問題解析
05、企業(yè)現(xiàn)階段新包裝的開發(fā)與應(yīng)用以及包裝物的檢測與質(zhì)量控制
06、乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測要點(diǎn)分析
01、乳及乳制品中活性蛋白的研究與應(yīng)用
02、乳及乳制品中脂肪的研究與應(yīng)用
03、乳及乳制品風(fēng)味的研究及改善
04、母乳低聚糖健康效應(yīng)及其在嬰幼兒配方粉中應(yīng)用
05、特色菌種的研究與應(yīng)用
06、乳及乳制品中病原微生物溯源技術(shù)研究進(jìn)展
發(fā)言議題持續(xù)更新中，敬請期待……
03、參會報(bào)名
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
會議費(fèi)：2000元/人（三人同行，一人免單）
早鳥優(yōu)惠：2024年3月31日前 1000元/人（三人同行，一人免單）
費(fèi)用包括：參會費(fèi)，資料費(fèi)，證書費(fèi)，會議期間午餐。
不包含：晚宴、住宿費(fèi)、交通費(fèi)。
晚宴：400元/人
備注：會議結(jié)束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報(bào)評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
04、聯(lián)系我們
胡老師 18153592317（微信同號）
地區(qū)：
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