呼和浩特市市場監(jiān)督管理局開展節(jié)前市場生鮮肉類食品安全專項(xiàng)整治行動

　　2024年春節(jié)即將來臨，為切實(shí)維護(hù)廣大群眾身體健康和生命安全，讓呼和浩特市人民度過歡樂、祥和的節(jié)日，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局和屬地市場監(jiān)督管理局結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)及各轄區(qū)實(shí)際，對食品集中交易市場等重點(diǎn)區(qū)域和場所銷售生鮮肉類開展專項(xiàng)檢查及食品安全抽樣檢測，督促指導(dǎo)經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬記錄等環(huán)節(jié)食品安全管理工作，全面規(guī)范經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險排查和食品安全隱患綜合治理，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。

 

　　一是在呼和浩特市范圍開展生鮮肉類銷售商戶進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票專項(xiàng)檢查。主要對萬惠、美通、開泰、東瓦窯等肉類集中交易市場進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查市場開辦者是否嚴(yán)格落實(shí)入場查驗(yàn)要求，肉類銷售商戶是否資質(zhì)齊全，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，是否索取留存購貨憑證等可溯源憑證和動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等產(chǎn)品合格證明文件并做好臺賬記錄、是否按要求更換“生鮮燈”。此次檢查中未發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營商戶，商戶均按要求進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)，各批次生鮮肉、冷凍肉索證索票齊全，市場內(nèi)照明設(shè)施符合規(guī)定。

 

　　二是對呼和浩特市肉類批發(fā)商戶銷售肉類進(jìn)行食品安全抽樣檢測。根據(jù)專項(xiàng)工作安排，1月23日，市市場監(jiān)管局及屬地市場監(jiān)管局組織第三方檢測機(jī)構(gòu)對全市肉類批發(fā)商戶銷售生鮮和冷凍的豬、牛、羊肉進(jìn)行食品安全抽樣檢測，截至目前共抽40批次。近期會持續(xù)對農(nóng)批市場、大型商超、生鮮肉類專賣店等經(jīng)營主體銷售肉類進(jìn)行抽檢，檢測結(jié)果將及時公布。

 

　　呼和浩特市各級市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，結(jié)合轄區(qū)市場監(jiān)管實(shí)際加大監(jiān)管執(zhí)法力度，全面開展監(jiān)督抽查、巡查檢查和風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。督促指導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，健全完善食品安全管理制度，嚴(yán)格履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，做好人員健康管理及培訓(xùn)考核，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展全方位法律宣傳，使其切實(shí)增強(qiáng)法律意識、道德意識，做到守法經(jīng)營、誠信從業(yè)。并通過“食品安全你點(diǎn)我檢”活動調(diào)動消費(fèi)者參與監(jiān)督積極性，引導(dǎo)社會各界群眾共同監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，營造食品安全社會共治氛圍，為廣大市民提供放心、安全消費(fèi)環(huán)境。