為切實(shí)保障在校師生飲食安全，近日，上海市崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)崇明區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)部署會(huì)，食品經(jīng)營(yíng)科、食品協(xié)調(diào)科、食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人及工作人員，執(zhí)法大隊(duì)分管副大隊(duì)長(zhǎng)、食品中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)，各市場(chǎng)監(jiān)管所分管負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)黃云主持。

 

　　會(huì)議傳達(dá)了12月15日“國(guó)務(wù)院食安辦校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)”會(huì)議精神，部署了本區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，并邀請(qǐng)區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)公安分局參加了上海市食藥安辦召開(kāi)的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)部署會(huì)。

 

　　會(huì)上，黃云副局長(zhǎng)對(duì)校園食品安全排查整治行動(dòng)工作進(jìn)行了提示，要求切實(shí)履行各方責(zé)任，堅(jiān)持食品安全監(jiān)管“嚴(yán)”字當(dāng)頭的主基調(diào)，抓好校園食品安全，做到思想上重視，行動(dòng)上見(jiàn)效。

 

　　12月30日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)公安分局開(kāi)展了校園食品安全督查，重點(diǎn)對(duì)食品加工制作、食品貯存、人員管理、病媒防制等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)從業(yè)人員手部、餐具、消毒液等進(jìn)行表面清潔度（ATP）、有效氯等快速檢測(cè)，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、人員管理等各項(xiàng)制度，規(guī)范食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作；要求學(xué)校定期對(duì)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，明確退出機(jī)制，嚴(yán)格約束轉(zhuǎn)包、分包行為。

 

　　下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)要求，強(qiáng)化全區(qū)學(xué)校食堂及相關(guān)單位的食品安全監(jiān)管，組織食品安全培訓(xùn)和抽查考核，消除從業(yè)人員食品安全知識(shí)盲點(diǎn)，規(guī)范從業(yè)人員食品加工操作，保障本區(qū)校園食品安全。