12月11日，四川省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動新聞通報會。省市場監(jiān)管局安全總監(jiān)余德仲出席并通報全省市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動總體工作情況。

 

　　余德仲說，今年，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)組織開展制止餐飲浪費專項行動，并納入主題教育持續(xù)深化，省市場監(jiān)管局先后召開黨組會、專題會研究部署工作，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)專項行動實施方案，明確工作目標、重點任務(wù)、實施步驟和工作要求，有計劃、分步驟全面推進。通過采取座談指導(dǎo)、實地檢查、規(guī)范引導(dǎo)、發(fā)起倡議等方式，壓緊壓實第三方平臺主體責任，有力推動制止餐飲浪費工作落地落實。緊盯婚（團）宴、商務(wù)宴、自助餐等浪費問題，強化長效機制建設(shè)，加強監(jiān)督指導(dǎo)，督促問題整改。指導(dǎo)各地開展標準制修訂和宣貫，在全國率先制訂《農(nóng)村集體聚餐節(jié)約行為規(guī)范》《制止酒店宴席餐飲浪費行為規(guī)范》《川滇藏毗鄰三市（州）農(nóng)牧區(qū)集體聚餐管理規(guī)范》等團體標準。印發(fā)《制止餐飲浪費的執(zhí)法稽查工作方案》，公布4批四川省制止餐飲浪費典型案例共21件，持續(xù)推廣餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式。全省9項經(jīng)驗做法入選市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司發(fā)布的《制止餐飲浪費專項行動成果匯編》，3個案例入選全國典型案例，形成的經(jīng)驗做法向全國推廣。

 

　　省市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)處（局）通報具體工作開展情況。在平臺責任落實方面，組織對美團、餓了么、抖音生活服務(wù)等3家全國主流平臺（在川分支機構(gòu)）和8家本地外賣平臺開展行政指導(dǎo)，督促落實平臺責任義務(wù)。在餐飲監(jiān)管方面，結(jié)合落實食品安全“兩個責任”工作機制，指導(dǎo)17萬余家餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調(diào)度”，檢查餐飲服務(wù)單位11萬余家次，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的3000余家次，整改問題4000余個。在標準規(guī)范方面，發(fā)布《火鍋節(jié)約管理規(guī)范》《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》《團體宴席節(jié)約管理規(guī)范》《機關(guān)職工食堂管理服務(wù)規(guī)范》制止餐飲浪費相關(guān)地方標準4項。發(fā)布團體標準5項，并在全國團體標準信息平臺上自我聲明公開。在執(zhí)法稽查方面，依托“鐵拳”行動等專項執(zhí)法工作，加大餐飲外賣點餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等重點環(huán)節(jié)巡查頻次和力度，全省系統(tǒng)立案查處案件889余件，通過以案釋法，以案宣法，及時糾正違法行為870件。