集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)以來(lái)，利辛縣高度重視，根據(jù)國(guó)家總局、省局工作要求，認(rèn)真研究并實(shí)施“四專”工作舉措，強(qiáng)化集中用餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

 

　　專人負(fù)責(zé)許可現(xiàn)場(chǎng)核查。根據(jù)省、市行政許可權(quán)力清單要求，在全市率先將各類食堂的許可發(fā)證權(quán)限從基層市場(chǎng)監(jiān)管所收歸縣市場(chǎng)監(jiān)管局全程辦理。一方面提升了許可服務(wù)行為質(zhì)量，另一方面規(guī)范了網(wǎng)上資料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)。八月底以來(lái)，利辛縣市場(chǎng)監(jiān)管局共受理各類食堂許可申請(qǐng)210余件，依法駁回40余件，因設(shè)施設(shè)備不符合條件等原因終止核查任務(wù)30余件。

 

　　專人負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)。積極聯(lián)合民政、教育、衛(wèi)健和機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等行業(yè)主管部門，不斷強(qiáng)化食品安全人員和從業(yè)人員培訓(xùn)工作。截至目前，利辛縣召開集中用餐單位食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)議6場(chǎng)，培訓(xùn)考核1200余人次。利辛縣食堂食品安全總體水平不斷提升。

 

　　專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)檢查。在開展學(xué)校食堂等集中用餐單位食堂食品經(jīng)營(yíng)許可核查的同時(shí)，同步開展食品安全專項(xiàng)檢查，并對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出限期整改意見，并將檢查內(nèi)容列入《主體信息和監(jiān)管信息一表通》。

 

　　專人負(fù)責(zé)問(wèn)題整改復(fù)查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，利辛縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持實(shí)行閉環(huán)管理，制作《食品安全問(wèn)題交辦單》，并對(duì)問(wèn)題單位整改情況安排專人開展復(fù)查。負(fù)責(zé)復(fù)查的部門需在規(guī)定期限內(nèi)提交復(fù)查報(bào)告和問(wèn)題單位整改報(bào)告，機(jī)關(guān)紀(jì)委負(fù)責(zé)監(jiān)督，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)消除。