《辦法》依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》《甘肅省食品安全信息追溯管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我省食品銷售和監(jiān)管實(shí)際，對散裝食品的定義、責(zé)任制度落實(shí)、銷售過程控制及散裝白酒、食用油、醬油、醋等品類銷售要求作出了更為系統(tǒng)、更為科學(xué)、更為完善、更符合實(shí)際的規(guī)定，在增強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的可操作性、提升食品監(jiān)管效能、督促市場主體自律、填補(bǔ)我省散裝食品安全監(jiān)管制度短板等方面必將起到積極的推動和保障作用。