李雪楠指出，2023年以來，全系統(tǒng)各級市場監(jiān)管部門按照“四個最嚴”總體要求，堅持問題為導向，不斷加大食品抽檢工作力度，食品抽檢量逐年加大，共實施各級食品抽檢檢測85731批次，食品抽檢工作效能穩(wěn)步提升。

 

　　李雪楠強調(diào)，要科學實施抽檢計劃，充分發(fā)揮食品抽檢防范化解重大風險的作用，緊盯近年來抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的突出問題，加大對重點食品和重點場所的抽檢力度。要均衡推進抽檢計劃，通過及時調(diào)整、定期調(diào)度等方式，做到抽檢時間、區(qū)域、項目的均衡推進。要從嚴做好核查處置，嚴肅落實從嚴處罰要求，對同一生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)多批次不合格或同一問題反復發(fā)生的，要從嚴從重處罰。要積極引導社會參與，及時發(fā)布抽檢信息，加強食品安全科普宣傳，拓展食品消費提示信息的發(fā)布渠道，更好發(fā)揮食品抽檢在普及食品安全知識、防范食品安全風險中的積極作用。

 

　　李雪楠要求，要提高政治站位，自覺強化承檢機構(gòu)在食品抽檢中的主體責任意識，加大對食品承檢機構(gòu)的監(jiān)督管理。要強化內(nèi)部管理，全面推進抽樣檢驗隊伍健康持續(xù)發(fā)展。要高度重視異議、復檢的處置結(jié)果，倒查問題根源，依法追究相關(guān)抽樣檢驗人員的責任。要多角度對各級承檢機構(gòu)的技術(shù)能力進行綜合評價，建立末位淘汰機制。要全面梳理和查找食品抽檢業(yè)務(wù)條線存在的短板和不足，逐項逐條制定整改措施，確保所有指標全部滿足考核要求。要加強督導檢查，對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時反饋給當?shù)厥袌霰O(jiān)管局，并緊密跟蹤后期整改情況，直至落實到位。

 

　　會上，7家承檢機構(gòu)作了表態(tài)發(fā)言。各市（州）及蘭州新區(qū)市場監(jiān)管部門、部分食品抽檢承檢機構(gòu)圍繞區(qū)域特色食品安全風險隱患作了預警交流，并對承擔各級食品抽檢的檢驗檢測機構(gòu)進行集體約談。

 

　　省市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法局、食品協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、餐飲監(jiān)管處、認證認可處負責人及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督處食品抽檢崗位全體人員，各市（州）及蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局食品抽檢職能業(yè)務(wù)科（室）主要負責人，承擔國、省、市、縣級食品安全抽檢監(jiān)測及評價性抽檢的食品檢驗檢測機構(gòu)主要負責人參加會議。