“請出示一下這些肉品的進貨憑證和檢驗報告。” “食品安全信息公示欄要及時更新！”……近日，常德市臨澧縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入縣城區(qū)餐飲企業(yè)開展全方位監(jiān)督檢查。每到一處，執(zhí)法人員都詳細查看食品安全信息公示欄、操作間衛(wèi)生狀況、索證索票等情況，叮囑相關(guān)負責(zé)人做好設(shè)施設(shè)備的清洗保潔。
自2020年11月被列為第三批省級食品安全示范縣市區(qū)創(chuàng)建單位以來，臨澧緊緊圍繞創(chuàng)建目標(biāo)，不斷提升食品安全監(jiān)管能力和治理水平，連續(xù)多年全縣未發(fā)生食品安全事故和負面影響的事件，自2019年起連續(xù)四年獲評省市食品安全評議考核A級單位。
全鏈條責(zé)任壓實，扎密“籬笆墻”。該縣每年將食品安全工作作為縣委全會和政府報告內(nèi)容，列為縣委巡察專項檢查內(nèi)容，納入對鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和縣食安委成員單位年度績效評估考核體系。制定《臨澧縣黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任清單》，全縣458名縣鄉(xiāng)村領(lǐng)導(dǎo)（干部）落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制層級對應(yīng)包保3861家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，每季度開展包保督導(dǎo)，督促完善食品安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置等，督導(dǎo)任務(wù)完成率達100%。
全過程監(jiān)督管理，筑牢“防護網(wǎng)”。將食品污染物和有害因素監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)覆蓋到縣、鄉(xiāng)、村三級，抓實食源性疾病監(jiān)測。扎實開展食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境凈化“護源”行動、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，持續(xù)推進標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，加強糧食質(zhì)量安全檢驗檢測，監(jiān)測覆蓋面達100％。全面推行生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全風(fēng)險分級管理和食品安全智慧化監(jiān)管，日常監(jiān)管手機終端巡查覆蓋率達100%。
全社會共建共治，繪好“同心圓”。深入開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任提升年活動，暢通12315公眾消費維權(quán)渠道，受處理食品相關(guān)投訴舉報322件，接受相關(guān)咨詢1600余人次。舉辦“消費者權(quán)益保護日”“517野生蘑菇防控日”、食品安全宣傳周等集中宣傳活動20余場次，全縣居民野生蘑菇中毒防控知識知曉率、食品安全群眾滿意度和示范創(chuàng)建工作總體知曉率逐年上升，均達到85%以上。
全方位示范引領(lǐng)，打造“新樣板”。堅持黨建與食安互融互進，各村（社區(qū)）普通黨員主動認(rèn)領(lǐng)工作任務(wù)，爭當(dāng)食品安全工作的宣傳員、監(jiān)督者?；鶎邮称钒踩O(jiān)管人員達到130余人，且專業(yè)化比例達到85%以上。以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，全力打造“臨澧味道”產(chǎn)業(yè)品牌，綠色食品獲證企業(yè)17家、認(rèn)證綠色食品16個。高標(biāo)準(zhǔn)打造2.5公里縣城朝陽食品安全示范街，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）同步建立一條食品安全示范街，以點帶面，引導(dǎo)全縣食品安全整體水平明顯提升。（供稿：臨澧縣市場監(jiān)管局?朱紅菊 汪鼎錢）
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