近年來(lái)，伴隨著全民健康需求升級(jí)，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注自身的飲食選擇，尋求更健康、便捷和美味的替代品，其中，軟糖等創(chuàng)新劑型備受矚目，成為吸引年輕消費(fèi)者的新寵。這一趨勢(shì)引領(lǐng)著營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)，推動(dòng)著產(chǎn)品創(chuàng)新，但也面臨著如何科學(xué)、規(guī)范引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的挑戰(zhàn)。

 

　　9月7日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)指導(dǎo)、Swisse Me品牌主辦的 “首屆營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型之軟糖主題高峰論壇”成功召開。會(huì)上發(fā)布首個(gè)軟糖營(yíng)養(yǎng)劑型的專業(yè)解析?？?mdash;—《營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引（軟糖篇）》口袋白皮書。頂級(jí)專家團(tuán)隊(duì)解讀，從功能性、專業(yè)知識(shí)等方面，提升國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)功能食品的科學(xué)認(rèn)知，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新再升級(jí)。

 

　　聚焦?fàn)I養(yǎng)食品創(chuàng)新需求

 

　　論壇聚集了營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的杰出專家、學(xué)者和業(yè)界領(lǐng)袖，共同探討了軟糖劑型產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的前景和影響。論壇的議程圍繞著軟糖劑型的制備工藝、科學(xué)認(rèn)證以及市場(chǎng)潛力等方面展開，為參會(huì)者們搭建了一個(gè)深入研究這一創(chuàng)新劑型的“思考舞臺(tái)”。

 

　　健合集團(tuán)中國(guó)區(qū)CEO李鳳婷分享到，“當(dāng)前全球營(yíng)養(yǎng)健康食品追求天然、美味和可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，新原料、新功能、新工藝以及新的營(yíng)養(yǎng)研究為營(yíng)養(yǎng)健康食品的高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展打開了新的窗口。但這也會(huì)產(chǎn)生盲區(qū)，Swisse Me希望提供權(quán)威指引，推動(dòng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型的認(rèn)知升級(jí)，也使?fàn)I養(yǎng)行業(yè)進(jìn)一步形成相互促進(jìn)的良性發(fā)展局面。”

 

　　Swisse斯維詩(shī)中國(guó)區(qū)執(zhí)行總裁丁雯在致辭中指出：“當(dāng)前，年輕人的生活節(jié)奏快速，他們追求美味、便捷和多樣化的飲食體驗(yàn)。為真正滿足年輕人喜歡輕松、便捷的健康補(bǔ)充需求。本次發(fā)布的《營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引（軟糖篇）》口袋白皮書就是力求通過(guò)系統(tǒng)、科學(xué)、全面的角度，提升國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)功能食品的科學(xué)認(rèn)知。”

 

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋在致辭中表示，隨著營(yíng)養(yǎng)健康食品創(chuàng)新劑型的研究和認(rèn)知越來(lái)越深入，以及消費(fèi)者需求多樣化、年輕化等新態(tài)勢(shì)的發(fā)展，行業(yè)面臨諸多全新挑戰(zhàn)，需各方攜手推進(jìn)科普建設(shè)行動(dòng)，如《營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引（軟糖篇）》及系列科普內(nèi)容，能夠有效推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

 

　　小紅書大健康負(fù)責(zé)人紅云表示，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的場(chǎng)景越來(lái)越豐富，比如家中或辦公室等，功能性軟糖還會(huì)因口感、口味、包裝等原因拓展產(chǎn)生更多食用場(chǎng)景，平臺(tái)也因此需要充分發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，把握科學(xué)、專業(yè)的內(nèi)容核心。

 

　　同時(shí)，圍繞“養(yǎng)生成分潮：葉黃素及益生菌的健康效應(yīng)”主題，香港中文大學(xué)（深圳）助理教授（教學(xué)）、香港中文大學(xué)食品研究中心榮譽(yù)副研究員陳山泉博士就葉黃素和及益生菌營(yíng)養(yǎng)素的相關(guān)科學(xué)研究進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。

 

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)保健食品研發(fā)專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)蘇龍，則帶來(lái)了“養(yǎng)生劑型潮：營(yíng)養(yǎng)軟糖的管理標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展趨勢(shì)”主旨報(bào)告。他提到，在國(guó)內(nèi)隨著《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》公告的發(fā)布，凝膠糖果被納入了保健食品備案產(chǎn)品劑型。相信法規(guī)的逐步開放必將推動(dòng)軟糖劑型在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用。

 

　　在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)郝斌、Swisse斯維詩(shī)中國(guó)區(qū)執(zhí)行總裁丁雯、Swisse Me產(chǎn)品創(chuàng)新總監(jiān)余妍琪、健合集團(tuán)科學(xué)交流總監(jiān)劉威、Swisse斯維詩(shī)研發(fā)總監(jiān)趙玲玲的共同見證下，軟糖營(yíng)養(yǎng)劑型的專業(yè)解析?？?mdash;—《營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引（軟糖篇）》口袋白皮書正式發(fā)布。

 

　　此外，會(huì)議還以“2023營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型的發(fā)展、挑戰(zhàn)與展望”為話題開展了圓桌論壇，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)保健食品研發(fā)專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)蘇龍、健合集團(tuán)科學(xué)交流總監(jiān)劉威、Swisse斯維詩(shī)研發(fā)總監(jiān)趙玲玲出席，多位營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)代表，從消費(fèi)者健康需求出發(fā)，切入營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型的行業(yè)發(fā)展思考，權(quán)威解讀產(chǎn)業(yè)未來(lái)。

 

 

　　針對(duì)新時(shí)代的需求，Swisse斯維詩(shī)已布局了相關(guān)產(chǎn)品為年輕消費(fèi)者提供科學(xué)方案。隨著消費(fèi)群體年輕化比例不斷擴(kuò)大，營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新市場(chǎng)還存在很大發(fā)展空間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不局限于功能軟糖等細(xì)分品類，而品牌可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力就是在于創(chuàng)新。

 

　　此次論壇的舉辦以及《營(yíng)養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引（軟糖篇）》的重磅發(fā)布，緊貼新時(shí)代健康發(fā)展需求，為行業(yè)提供極具價(jià)值的領(lǐng)航方向，更為促進(jìn)功能性食品的規(guī)范提供了新的學(xué)術(shù)參考。