“2023年蝦產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”(2023 Shrimp Summit)期間,美國(guó)國(guó)家漁業(yè)協(xié)會(huì)(NFI)項(xiàng)目經(jīng)理Richard Barry指出,在最近一年里,美國(guó)蝦批發(fā)價(jià)格不斷下跌,而零售產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)在高位徘徊,其中的大部分利潤(rùn)都進(jìn)入零售商的口袋。
Barry稱:“美國(guó)批發(fā)價(jià)格低至$4/lb區(qū)間,而批發(fā)價(jià)和零售價(jià)之間差價(jià)幾乎也是4美元,零售商享受的利潤(rùn)幾乎為 40%。”對(duì)于出口商來說,這種情況非常令人沮喪,因?yàn)榇蠹叶荚谡f美國(guó)蝦類需求受到經(jīng)濟(jì)影響,消費(fèi)者削減了開支,在減少昂貴蛋白產(chǎn)品的購(gòu)買。
為什么美國(guó)零售商不愿意降價(jià)?Barry分析有幾個(gè)原因:“第一,他們可能一直在消化早期庫(kù)存,這些庫(kù)存是他們花費(fèi)較高價(jià)格購(gòu)買的,當(dāng)時(shí)他們面臨供應(yīng)鏈壓力,支付的運(yùn)費(fèi)成本很高。”
“另外,他們持有的庫(kù)存產(chǎn)品規(guī)格不同,較小規(guī)格和較大規(guī)格的庫(kù)存需要保持價(jià)格差。還有,現(xiàn)在他們的蝦產(chǎn)品上賺取的利潤(rùn),要用來彌補(bǔ)其他產(chǎn)品銷售的虧損。當(dāng)一個(gè)商品利潤(rùn)上升時(shí),零售商往往愿意通過促銷活動(dòng)來增加銷量。”
Barry表示,自2020年以來,零售商的利潤(rùn)被壓縮了兩年半時(shí)間,現(xiàn)在他們要恢復(fù)過來,以往的這種商業(yè)動(dòng)態(tài)也失控了。“當(dāng)時(shí),美國(guó)零售商擁有一批忠實(shí)的消費(fèi)者,他們覺得不必為產(chǎn)品做廣告,因?yàn)闊o論如何消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買。 現(xiàn)在這種情況變了,商業(yè)動(dòng)態(tài)還沒有真正穩(wěn)定下來。”