贛州定南縣市場監(jiān)管局開展夏季冷飲食品安全專項檢查

　　炎炎夏日，氣溫持續(xù)攀高，冰棍、雪糕、奶茶成為了大部分群眾青睞的食品，為進一步規(guī)范冷飲食品經(jīng)營行為，切實保障轄區(qū)群眾夏季飲食安全，消除食品安全隱患，近日，定南縣市場監(jiān)管局開展了夏季冷飲食品安全專項檢查。

 

　　此次專項檢查，以超市、自制飲品店、冷飲批發(fā)部為重點檢查對象，以雪糕、冰棍、自制飲品等為重點品種，以“四查”全力保障群眾“舌尖上的清涼”。一查經(jīng)營資質(zhì)，檢查是否具有生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營的情況。指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，排查消除風險隱患，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。二查供應(yīng)鏈條，對供貨商資質(zhì)、進銷貨臺賬建立健全及索證索票情況進行檢查，看是否做到來源可查、去向可追，督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗制度，促進產(chǎn)品可追溯。三查場所規(guī)范，對經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、食品及原材料貯存條件、人員規(guī)范操作情況、餐飲具清洗消毒等情況進行細致檢查，促進其規(guī)范經(jīng)營。四查產(chǎn)品質(zhì)量，檢查冷飲產(chǎn)品的配料、添加劑、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要商品信息，同時要求經(jīng)營者做到明碼標價、貨簽對位、標識醒目，提醒經(jīng)營者在進行產(chǎn)品價格調(diào)整時需及時更換標價簽，切實規(guī)范經(jīng)營者明碼標價行為，穩(wěn)定市場價格秩序。

 

　　截至目前，共檢查冷飲經(jīng)營戶263家，發(fā)現(xiàn)存在問題的經(jīng)營單位16家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當即依法責令限期整改，進一步規(guī)范了冷飲市場經(jīng)營秩序。下一步，該局將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，持續(xù)開展夏季冷飲食品專項整治，維護市場秩序，營造放心安全的消費環(huán)境，讓轄區(qū)群眾度過一個安心、健康的夏季。