7月12日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)行政指導(dǎo)視頻會(huì)。會(huì)議分為兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段組織參加了全省重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)約談會(huì)；第二階段重點(diǎn)從企業(yè)食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、治理茶葉過度包裝落實(shí)主體責(zé)任方面對(duì)參會(huì)人員開展行政指導(dǎo)。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)

 

　　茶產(chǎn)品銷售企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，在采購和銷售環(huán)節(jié)限制過度包裝，帶頭推廣簡(jiǎn)約包裝，凡是發(fā)現(xiàn)違法問題，一律依法查處，追根溯源并進(jìn)行全鏈條治理；凡是被依法處罰的單位，一律錄入信用監(jiān)管平臺(tái)。制止餐飲浪費(fèi)務(wù)必做到：后廚要有控制浪費(fèi)措施、店堂有宣傳海報(bào)、桌上有提示標(biāo)識(shí)、點(diǎn)餐要提示提醒、主動(dòng)提供剩菜打包服務(wù)，千萬不要誘導(dǎo)消費(fèi)、誤導(dǎo)點(diǎn)餐。

 

　　會(huì)議要求

 

　　一要提高認(rèn)識(shí)。要充分認(rèn)識(shí)到食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)黨政關(guān)心關(guān)切，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。食品安全監(jiān)管的弦只會(huì)越來越緊、執(zhí)法的拳只會(huì)越來越重，不依法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，就要付出更大的代價(jià)、承擔(dān)更大的責(zé)任。二要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。食品銷售、餐飲經(jīng)營(yíng)、食堂承包經(jīng)營(yíng)、茶葉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員要積極參加食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期組織員工開展食品安全培訓(xùn)，掌握食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)，主動(dòng)提高食品安全業(yè)務(wù)技能，知道哪些是不能踩的紅線、哪些是必須守的底線，怎么做才能確保食品安全。三要主動(dòng)履責(zé)?！妒称钒踩ā贰镀髽I(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布第60號(hào)令、《四川省落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任都有明確的要求。企業(yè)要主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任、認(rèn)真開展食品安全自查、及時(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　市縣分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科（股）長(zhǎng)，大中型食品銷售、餐飲經(jīng)營(yíng)、食堂承包經(jīng)營(yíng)、茶葉生產(chǎn)企業(yè)等負(fù)責(zé)同志共計(jì)220余人參加了會(huì)議。