2022年，飲料行業(yè)繼續(xù)秉持“飲料是營養(yǎng)素良好載體”的理念，積極應(yīng)對新冠肺炎疫情的考驗，在產(chǎn)品創(chuàng)新、節(jié)能減排、標準體系完善等方面取得了許多新的成績。面對錯綜復(fù)雜的國際環(huán)境和不斷深化的國內(nèi)改革發(fā)展任務(wù)，如何推動產(chǎn)業(yè)升級，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，成為飲料行業(yè)面臨的新課題。2023年4月7日，中國飲料工業(yè)協(xié)會于上海舉行了因疫情而推遲的2022年年會。會上，與會領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家以及企業(yè)代表圍繞“健康、綠色、可持續(xù)、砥礪、聚力、再發(fā)力”主題展開深入探討，梳理行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，展現(xiàn)出了全行業(yè)砥礪前行的決心。

 

　　國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長郭向丹出席會議并致辭。飲料是深受廣大人民群眾喜愛的重要消費品，飲料產(chǎn)業(yè)是我國食品業(yè)的代表產(chǎn)業(yè)和重要產(chǎn)業(yè)。郭向丹說：“2022年飲料國家監(jiān)督抽檢總體合格率為98.9%，飲料質(zhì)量安全形勢總體持續(xù)穩(wěn)定向好。”她也對飲料行業(yè)的發(fā)展提出了指導(dǎo)和建議，她表示應(yīng)大力推進飲料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，加大研發(fā)創(chuàng)新力度、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，推行綠色包裝，規(guī)范食品添加劑使用，進一步加強標準的引領(lǐng)，加強品牌建設(shè)，做好品牌保護，不斷增強市場競爭新優(yōu)勢，更好地滿足市場需求的新要求。

 

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會名譽理事長趙亞利在致辭中表示，我們從三年的疫情走到今天著實不易，但如果從歷史的角度來看，我們就會對未來充滿信心。回顧整個飲料工業(yè)的發(fā)展，從新中國成立后的本土“八大汽水廠”到如今國有企業(yè)、民營企業(yè)、中外合資合作企業(yè)、外商獨資企業(yè)、港澳臺企業(yè)共同在開放的飲料市場中各顯神通，飲料行業(yè)在曲折中不斷前進。協(xié)會最近編寫的《中國飲料工業(yè)簡史》對這一過程做出了系統(tǒng)的闡述，希望能對行業(yè)未來的發(fā)展帶來一定的啟迪。“中國飲料行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)取得了巨大的成就，成為世界飲料生產(chǎn)和消費大國，這與改革開放的政策緊密相關(guān)，也離不開飲料行業(yè)開拓創(chuàng)新的努力。未來如何從飲料制造大國向飲料制造強國邁進，如何解決飲料工業(yè)持續(xù)發(fā)展所面臨的問題，需要飲料企業(yè)的共同努力。”趙亞利說。

 

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長張金澤做了中國飲料工業(yè)協(xié)會2021、2022年工作總結(jié)及2023年重點工作計劃的報告。他表示，2021、2022年，協(xié)會在產(chǎn)業(yè)政策、標準法規(guī)、質(zhì)量安全、行業(yè)活動、技術(shù)進步、服務(wù)行業(yè)和會員、服務(wù)社會等方面持續(xù)開展了一系列工作，取得了積極的成績。2023年，協(xié)會將繼續(xù)與政府各相關(guān)部門保持緊密溝通，發(fā)揮企業(yè)與政府間的橋梁紐帶作用，積極爭取產(chǎn)業(yè)政策和財政政策支持；加強與企業(yè)的深入溝通，做好行業(yè)調(diào)研，在行業(yè)內(nèi)繼續(xù)倡導(dǎo)“飲料要成為營養(yǎng)素的良好載體”的創(chuàng)新發(fā)展理念，積極開發(fā)更營養(yǎng)更多元的飲料新產(chǎn)品，促進飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　“2019—2022年，中國飲料行業(yè)復(fù)合增長率為0.7%。盡管經(jīng)歷了3年的疫情波折，但是飲料行業(yè)保住了之前的發(fā)展規(guī)模和市場規(guī)模。”中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長程毅分析，2022年總產(chǎn)量1.8億噸，雖略低于2021年的1.83億噸，但銷售收入同比增長3.5%。從這點可以看出，飲料行業(yè)表現(xiàn)出了愈發(fā)成熟的應(yīng)變能力和發(fā)展韌性。“飲料行業(yè)是快消品行業(yè)，發(fā)展的基石是消費者，滿足消費者需求是行業(yè)不斷創(chuàng)新向前的動力源泉。我們有理由相信，飲料行業(yè)永遠是朝陽產(chǎn)業(yè)。”程毅如是說。

 

　　當(dāng)前，我國飲料行業(yè)已經(jīng)進入更加多元化的新發(fā)展階段。杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶后提出，基于當(dāng)前的發(fā)展環(huán)境，飲料企業(yè)應(yīng)順應(yīng)消費趨勢，抓住健康消費的趨勢推陳出新；公平合理競爭，促進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；數(shù)字賦能實體，實現(xiàn)高效綠色發(fā)展；左手質(zhì)量右手誠信，堅持走品牌之路。宗慶后說：“我們要對光明的未來充滿信心，面對機遇與挑戰(zhàn)，飲料行業(yè)必須懷抱開放、積極、日益創(chuàng)新的心態(tài)，嚴守產(chǎn)品質(zhì)量體系，順應(yīng)消費升級趨勢，開發(fā)高質(zhì)量健康產(chǎn)品，精進品牌營銷模式，努力推動中國飲料行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。”

 

　　一個企業(yè)的社會責(zé)任是其長久發(fā)展的基石。康師傅集團行政總裁陳應(yīng)讓談到，多年來，康師傅以滿足和服務(wù)消費者為中心，努力在可持續(xù)發(fā)展中增進民生福祉。“我們深信‘可持續(xù)發(fā)展才是好發(fā)展’，將可持續(xù)發(fā)展理念升級為‘家園長青 健康是福’” 。陳應(yīng)讓表示，愿與廣大上下游合作伙伴、各位行業(yè)伙伴一起，在政府部門和協(xié)會的支持引領(lǐng)下，踐行企業(yè)社會責(zé)任，讓“家園常青 健康是福”落實到方方面面的工作之中，讓“民族品牌”在可持續(xù)發(fā)展中煥發(fā)新的光彩。

 

　　近年來，中國的開放舉措進一步堅定了外資企業(yè)深耕中國市場的信心?？煽诳蓸反笾腥A及蒙古區(qū)總裁吉路克介紹，在中國，可口可樂致力于提供不斷增長的全品類的飲料產(chǎn)品，以滿足消費者不斷變化的需求。限量發(fā)行的產(chǎn)品以及低糖和無糖的產(chǎn)品已經(jīng)成為可口可樂在中國的新的增長點。“隨著我們的業(yè)務(wù)越來越本土化和以消費者為中心，我們可以對所服務(wù)的社區(qū)帶來更大的影響。我們秉承我們在乎的價值理念來實現(xiàn)我們的初心，幫助當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)長期、可持續(xù)的發(fā)展目標。”吉路克說。

 

　　在“雙碳”目標驅(qū)動下，綠色低碳轉(zhuǎn)型正成為中國經(jīng)濟社會發(fā)展的廣泛共識。百事亞太區(qū)首席市場營銷官及大中華區(qū)飲料業(yè)務(wù)總經(jīng)理葉莉介紹，為了響應(yīng)國家“雙碳”目標，百事大中華區(qū)在其全球可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，聯(lián)合主要合作伙伴通過開展碳普查設(shè)計減排路線圖，并推廣消費者教育，積極開啟了飲料企業(yè)自愿減排的探索之路。“作為世界領(lǐng)先的食品飲料公司，百事有機會在建設(shè)更可持續(xù)、可再生和具有包容性的食品飲料系統(tǒng)方面發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)袖作用，對我們合作和服務(wù)的人們與社區(qū)產(chǎn)生積極影響。希望能夠起到標桿作用，引導(dǎo)行業(yè)去改善我們身處的地球環(huán)境。”葉莉說。

 

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會2020—2023年組織開展了回收PET飲料瓶食品級循環(huán)使用質(zhì)量控制與經(jīng)濟成本分析情況研究。天津科技大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院副教授孫彬青在年會上介紹了研究成果的有關(guān)情況，并建議企業(yè)作為PET瓶生產(chǎn)方，在產(chǎn)品設(shè)計之初就要考慮材料的單一組分、減少有意添加物的使用等綠色設(shè)計，可以減低回收成本，提高廢棄PET瓶的高質(zhì)量回收。有15家飲料企業(yè)和配套企業(yè)大力支持和參與了此次研究，為了表彰他們在此項工作中的貢獻，鼓勵廣大業(yè)內(nèi)外同仁積極履行社會責(zé)任，年會上也向這15家企業(yè)頒發(fā)了中國飲料工業(yè)協(xié)會公益研究貢獻獎。

 

　　此次會議受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注，參會人數(shù)逾500人，廣大同仁共聚一堂，進行了深入的溝通和交流，大家凝聚共識，對未來的發(fā)展充滿了信心，并期待著下次的相聚！