編者按：根據(jù)市場監(jiān)管總局關于開展制止餐飲浪費專項行動部署要求，3月1日以來，江蘇省市場監(jiān)管系統(tǒng)全面開展制止餐飲浪費專項行動。全省各地堅決聚焦制止餐飲浪費的目標任務，全力打贏一場制止餐飲浪費的攻堅戰(zhàn)。專項行動開展一個月以來，在各級市場監(jiān)管部門、餐飲服務主體、協(xié)會以及相關單位的共同努力下，制止餐飲浪費工作亮點紛呈。

 

 

　　建立標準化長效機制。出臺《揚州市餐飲厲行節(jié)約實施指南》《揚州市餐飲厲行節(jié)約示范建設指導意見》，通過線上直播和線下宣貫確立餐飲消費基本行為準則。建立捐贈需要對接機制。全市多家大型商超與頤養(yǎng)社區(qū)建立捐贈項目對接機制，累計向社區(qū)老人助餐食堂捐贈價值50萬余元的食品。組建志愿者工作隊，100余名大學生志愿者進餐廳宣傳“反餐飲浪費”。建立政企合作治理機制。揚州市市場監(jiān)管局促成市政府與“美團”簽訂《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，與“美團大學”合作組織3.6萬人次參加行業(yè)培訓。建立同頻同步監(jiān)管機制。將“反餐飲浪費”與食品安全監(jiān)督檢查同步開展，組織“隨機查餐廳”行動82次，查處餐飲單位31家，選樹100家“公筷行動”暨制止餐飲浪費示范點。

 

　　強化責任落實。將反餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查相結合，并納入“兩個責任”督導任務清單。組織召開行政指導會，聯(lián)合外賣平臺共同開展“反食品浪費”宣傳。邀請新媒體開展“隨機查餐廳”活動，督促餐飲單位自主落實文明餐桌行動各項要求。完善標準規(guī)范。將反餐飲浪費內容加入“鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)服務標準化試點”和“養(yǎng)老服務標準化試點”兩項標準化試點項目中，并督促項目單位現(xiàn)場張貼“堅持標準引領 促進餐飲節(jié)約”宣傳標語。凝聚共治合力。聯(lián)合教育局印發(fā)通知，督促學校食堂落實制止餐飲浪費工作。設立餐飲浪費微信公眾號投訴舉報專欄，鼓勵社會各界共同監(jiān)督。

 

　　泰州市市場監(jiān)管局以宣促治，打造全渠道、全時段的“滿堂春色”。傳統(tǒng)媒介“常開不謝”。會同市文明辦播發(fā)公益廣告、宣傳片；指導餐飲服務企業(yè)在醒目位置張貼宣傳標語、圖片。配套活動“繁花似錦”。指導市餐飲協(xié)會聯(lián)合外賣平臺發(fā)布倡議；推動制止餐飲浪費納入祥泰餐廳、營養(yǎng)健康食堂、非遺品牌店等創(chuàng)建；聯(lián)合肯德基、食品生產企業(yè)、商超打造臨期食品“食物驛站”。直播宣貫“爭奇斗艷”。開展“眼見為食”飛行檢查網絡直播，江蘇政法微博、泰興融媒體中心、泰興檢察視頻號、晶晶說法抖音同步直播，7萬余人次觀看。校園教育“姹紫嫣紅”。聯(lián)合教育部門開展制止餐飲浪費專項行動暨“食安小衛(wèi)士”啟動儀式，以“小手拉大手”帶動家庭，影響社會，培育全民節(jié)儉習慣。

 

　　堅持標準引領。多部門聯(lián)合開展制止餐飲浪費國家標準宣貫活動，推動餐飲企業(yè)從標準化視角構筑打造高效餐飲供應鏈、減少餐飲浪費經營思路。3?15期間，組織餐飲行業(yè)代表開展制止餐飲浪費公開承諾，發(fā)布倡議書，發(fā)揮示范引領作用。加強指導檢查。約談美團、餓了么等平臺企業(yè)負責人，督促平臺落實制止餐飲浪費規(guī)定。組織線上和線下培訓，開展全市制止餐飲浪費專項檢查，督促經營者開展自查，并限期整改問題。強化宣傳引導。開展餐飲集中區(qū) “厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費”主題宣傳活動，通過微信公眾號等多種媒體開展多矩陣宣傳，倡導經營者發(fā)揮主體責任。宿遷市市場監(jiān)管局走進“12345民聲在線”節(jié)目，就制止餐飲浪費問題與廣大市民互動交流，推動全社會共同參與。