為加快推進四川省食品經(jīng)營許可改革工作，進一步優(yōu)化營商環(huán)境，激發(fā)市場主體活力，結(jié)合我省實際，餐飲監(jiān)管處牽頭制定了《關于推行連鎖企業(yè)食品經(jīng)營許可告知承諾制的實施意見（試行）》（以下簡稱《實施意見》），現(xiàn)將有關情況解讀如下。
一、起草《實施意見》的背景和重要意義是什么？
2018年起，國務院先后印發(fā)《關于在全國推開“證照分離”改革的通知》《關于全面推行證明事項和涉企經(jīng)營許可事項告知承諾制的指導意見》《關于深化“證照分離”改革進一步激發(fā)市場主體發(fā)展活力的通知》等系列文件，在全國推開以“直接取消審批、審批改為備案、實行告知承諾、優(yōu)化準入服務”等四種方式實施的“證照分離”改革。按照國務院部署，市場監(jiān)管總局印發(fā)《關于加快推進食品經(jīng)營許可改革工作的通知》，明確要求在食品經(jīng)營許可審批中推廣告知承諾制。同時指出各地可結(jié)合實際，在保障食品安全的前提下，擴大推行告知承諾制的范圍。
隨著疫情逐步開放，居民的消費需求提升，食品經(jīng)營企業(yè)復工復產(chǎn)愿望迫切。為順應經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，此時在全省推行連鎖企業(yè)食品經(jīng)營許可告知承諾制，可以有效簡化許可流程、縮短許可時限，提升食品經(jīng)營許可工作便利化水平，幫助企業(yè)盡快投入生產(chǎn)經(jīng)營活動，是助企紓困的有力措施
二、《實施意見》的適用范圍是什么？
四川省范圍內(nèi)的食品銷售和餐飲服務連鎖企業(yè)以總部（含區(qū)域總部）作為申請人，申請告知承諾制適用資格。具體條件為，一是在四川省范圍內(nèi)具有同一總部，二是已具有10家以上門店，三是實行統(tǒng)一采購配送食品、統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營管理模式，四是餐飲服務企業(yè)直營連鎖門店的經(jīng)營項目，菜品工藝流程及廚房內(nèi)布局、設備設施相同或相近（不包括中央廚房、集體用餐配送單位）。
同時，對不適用告知承諾制的4種情形進行了明確規(guī)定。不適用告知承諾制的直營連鎖門店申請《食品經(jīng)營許可證》按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》進行辦理。
已通過審核的連鎖企業(yè)，其所有通過“告知承諾制”開設的直營連鎖門店，食品經(jīng)營許可證載明的許可事項或工藝流程布局需變化的，應當在發(fā)生變化前10個工作日內(nèi)參照《連鎖企業(yè)食品經(jīng)營許可告知承諾申辦流程》，向出具《連鎖企業(yè)食品經(jīng)營許可適用告知承諾辦理資格確認函》（以下簡稱《確認函》）的市（州）市場監(jiān)管局申請自愿放棄“告知承諾制”適用資格，并按企業(yè)意愿選擇是否重新申請適用。
三、“告知承諾制”的申請流程是什么？
連鎖企業(yè)總部（含區(qū)域總部）向四川省范圍內(nèi)所在地市（州）市場監(jiān)督管理局提出評審申請并按要求提交材料，市（州）市場監(jiān)督管理局負責組織材料評審并對符合條件的連鎖企業(yè)發(fā)放《確認函》。收到《確認函》的連鎖企業(yè)總部（含區(qū)域總部）在為新開辦直營連鎖門店申請《食品經(jīng)營許可證》時，由門店向所屬縣（市、區(qū)）承擔食品經(jīng)營許可審批工作的部門申請辦理《食品經(jīng)營許可證》。取證后的規(guī)定時限內(nèi)縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局實施現(xiàn)場監(jiān)督檢查并定期復核轄區(qū)內(nèi)連鎖企業(yè)及其直營連鎖門店是否持續(xù)符合適用資格，實現(xiàn)閉環(huán)管理。
四、如何保障《實施意見》推廣落實？
各市（州）市場監(jiān)管局組織一線窗口業(yè)務受理和現(xiàn)場監(jiān)管人員學習理解文件的要求和辦理流程，明確專人及時辦理連鎖企業(yè)提出的資格審核申請，抓好事中事后監(jiān)管，及時通報有關情況。省局有關處室要加強對各市（州）市場監(jiān)管局試行過程中的指導，及時研究和解決實際問題，并充分利用市局官方網(wǎng)站、政務微博、微信公眾號等新媒體，向社會及企業(yè)廣泛宣傳。
本《實施意見》試行期2年，期滿后省市場監(jiān)督管理局將根據(jù)前期的工作情況認真研判并修改完善。已實施“告知承諾制”市（州）可根據(jù)前期先行先試、探索實踐出的有效管理機制繼續(xù)推行。
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