為貫徹落實地方特色乳制品質量提升年行動要求，督促生產主體落實主體責任，進一步提高我市地方特色乳制品品質，近日，錫市市場監(jiān)督管理局組織召開地方特色乳制品質量提升培訓會，局副局長崔旭東、各轄區(qū)食品生產安全監(jiān)管人員及56家地方特色乳制品生產企業(yè)及小作坊，共計70余人參加會議。

 

　　會上，崔旭東總結了近兩年地方特色乳制品產業(yè)發(fā)展推進取得的成果，安排部署了本年度乳制品質量提升年行動規(guī)劃，并對2022年地方特色乳制品抽檢不合格情況進行通報，并結合原因，提出針對性整改措施；食品生產安全監(jiān)督管理股負責人劉海琪重點對地方特色乳制品執(zhí)行標準、產品質量安全指標及限值、標簽標識規(guī)范、抽檢結果主要原因分析及應對措施開展質量提升培訓；最后，與會人員就如何有效提升產品質量進行討論交流。

 

　　會議指出，一是要嚴把原料關。生產經營者嚴控生產過程、準確標注標簽標識，加強乳制品質量安全管理；二是加強品牌保護。生產經營過程中不得隨意冒用品牌名稱，共同維護“錫林郭勒奶酪”美譽度和影響力；三是提高企業(yè)競爭力。生產經營者要增強主體責任意識、誠信自律意識和產品質量安全意識，加強產品創(chuàng)新，增品種提品質，優(yōu)化加工工藝，做大做強主打產品，提升企業(yè)核心競爭力。

 

　　下一步，錫市市場監(jiān)管局將逐步推進地方特色乳制品質量提升年行動，繼續(xù)開展地方特色乳制品專項檢查及監(jiān)督抽檢工作，加大監(jiān)管力度，嚴厲打擊損害地方特色乳制品行業(yè)健康發(fā)展的違法行為，全力助推地方特色乳制品產業(yè)高質量發(fā)展。