今年以來，開封市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦民生領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)輿論關(guān)注的突出問題，重拳出擊，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)、聲稱減肥壯陽(yáng)等食品非法添加、油品質(zhì)量違法和加油站計(jì)量作弊、“神醫(yī)”“神藥”等虛假違法廣告、醫(yī)療美容領(lǐng)域虛假宣傳、翻新“黑氣瓶”、超期未檢電梯、面向未成年人開展“無底線營(yíng)銷”違法違規(guī)行為，查辦了一批與群眾生活緊密相關(guān)的違法案件?，F(xiàn)將部分典型案例公布，食品領(lǐng)域案例如下：

 

 

　　2022年1月11日，蘭考縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》，顯示蘭考惠家香油廠生產(chǎn)的石磨香油（商標(biāo)：蘭惠、規(guī)格：220g/瓶、生產(chǎn)日期：2021-07-20）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，酸價(jià)（以KOH計(jì)）項(xiàng)目不符合GB/T8233-2018《芝麻油》和 GB 2716-2018 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)的該批次產(chǎn)品20瓶，已經(jīng)全部銷售完畢，違法所得230元。當(dāng)事人的行為違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十五條的規(guī)定，蘭考縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得230元，罰款11000元的行政處罰。

 

　　酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度，油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。一般情況下，酸價(jià)超標(biāo)的食品，消費(fèi)者在食用過程中能明顯辨別出蛤喇等異味，需避免使用。造成酸價(jià)不合格的原因，可能是產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。