食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，在英國暴發(fā)的大腸桿菌O157疫情中，超過250人患病，這可能是由沙拉引起的。
目前，英國已有259例確診病例，樣本日期是從8月底到10月底采集的，大多數(shù)人在8月和9月初發(fā)病。
產(chǎn)生志賀毒素的大腸桿菌(STEC) O157已經(jīng)影響了英格蘭、蘇格蘭、北愛爾蘭和威爾士的人們。大多數(shù)患者是成年人。
蘇格蘭食品標準局(FSS)、英國衛(wèi)生安全局(UKHSA)和食品標準局(FSA)正在調查此次疫情。
根據(jù)UKHSA的數(shù)據(jù)，這是自2014年開始使用全基因組測序(WGS)以來最大的大腸桿菌暴發(fā)。
更多詳情參見：https://www.foodsafetynews.com/2022/12/more-than-250-ill-in-uk-e-coli-outbreak-linked-to-salad/
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