近日，資陽市召開萇弘鯰魚、油燙鹵鵝地方標準審查會。市市場監(jiān)管局副局長李曉慧參加會議并講話。

 

　　審查會上，專家組對資陽市餐飲協(xié)會和資陽市金迪實業(yè)有限責任公司、四川省蔣鵝兒餐飲管理有限公司分別起草的四川省（資陽市）地方標準《萇弘美食烹飪技藝 萇弘鯰魚》《長壽美食烹飪技藝 油燙鹵鵝》的標準條文、引用文件、制作工藝等進行審查，并結合實際提出相關修改意見建議。兩個地方標準得到專家組一致認可，予以通過。

 

　　李曉慧指出，本次審查的兩個地方標準對于推動資陽地方菜發(fā)展與創(chuàng)新，促進資陽“資味”美食高質量發(fā)展，更好服務資陽第三產業(yè)發(fā)展大局能起到極大的推動作用。她強調，標準審查要求真務實，齊心協(xié)力提高標準審查質量，抓好標準貫徹實施。餐飲企業(yè)要樹立“三流企業(yè)做產品、二流企業(yè)做品牌、一流企業(yè)做標準”意識，為我市餐飲行業(yè)又好又快發(fā)展和“資味”品牌推廣作出新的更大貢獻。