九江市市場(chǎng)監(jiān)管局文明餐飲新“食”尚從機(jī)關(guān)食堂做起

　　按照市“文明餐飲”專項(xiàng)整治方案中宣教“三進(jìn)”計(jì)劃安排，10月12日，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局與九江市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局聯(lián)合舉辦業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，市政府服務(wù)中心所轄餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)及部分從業(yè)人員參加。

 

　　培訓(xùn)會(huì)主要圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)內(nèi)容，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行全方位、系統(tǒng)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)，要求各食堂餐飲經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)食品安全管理，防止出現(xiàn)加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)問(wèn)題。會(huì)后，監(jiān)管人員還對(duì)政府機(jī)關(guān)主樓食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，并提出了整改舉措，要求食堂管理方及時(shí)整改到位。

 

　　下一步，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合文明餐飲和食品安全工作要求，加大對(duì)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂及社會(huì)餐飲的聯(lián)合檢查力度，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任，提高管理水平，著力營(yíng)造文明餐飲新風(fēng)尚，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。