來(lái)自SeafoodNews 9月7日消息,疫情期間酒店餐飲行業(yè)(HORECA)的關(guān)閉對(duì)三文魚的銷售造成沉重打擊,隨著對(duì)疫情限制的放開,三文魚價(jià)格回暖,促使智利各三文魚企業(yè)的利潤(rùn)有所增長(zhǎng)。
今年二季度,智利Multiexport Foods公司三文魚的收入和銷量各減少了2.4%和8.8%,而利潤(rùn)增長(zhǎng)21%,公司報(bào)告稱,三文魚的售價(jià)增長(zhǎng)了19%。
一年前,Salmones Camanchaca公司報(bào)告稱虧損840萬(wàn)美元,今年二季度,公司收益1690萬(wàn)美元,主要?dú)w功于大西洋三文魚價(jià)格增長(zhǎng)了48%。
Blumar公司今年上半年的利潤(rùn)幾乎翻了一番,從2021年的2410萬(wàn)美元增至4400萬(wàn)美元,該公司表示,三文魚同期平均價(jià)格上漲了42%。
智利三文魚協(xié)會(huì)表示,2020年三文魚平均價(jià)格降至每公斤4.9美元,到2022年第二季度,三文魚價(jià)格增長(zhǎng)至9.6美元,幾乎增長(zhǎng)了100%。由于餐飲行業(yè)(HORECA)的復(fù)蘇,市場(chǎng)需求不斷加大,產(chǎn)量的減少,導(dǎo)致價(jià)格上漲至高于正常水平。