今年8月份，英國(guó)格里姆斯比海鮮市場(chǎng)（Grimsby Fish Market）的鱈魚(yú)價(jià)格價(jià)格創(chuàng)下歷史新高。
周一的拍賣會(huì)上，真鱈價(jià)格高達(dá)£7.20/kg，黑線鱈高達(dá)£7.80/kg，比正常時(shí)期上漲100%以上。然而業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，英國(guó)鱈魚(yú)價(jià)格上漲并非與烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)有關(guān)。7月19日，英國(guó)對(duì)俄羅斯進(jìn)口海產(chǎn)品加征35%關(guān)稅。
格里姆斯比市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商Martyn Boyers表示：“鱈魚(yú)價(jià)格在平時(shí)只有£3到£3.50/kg，目前價(jià)格翻了一倍。當(dāng)然，價(jià)格上漲由多種因素決定的，主要是供應(yīng)不足，我們依賴冰島魚(yú)類進(jìn)口，而冰島正處于產(chǎn)季的尾聲。”
英國(guó)鱈魚(yú)上一次漲價(jià)發(fā)生在圣誕節(jié)間，真鱈、黑線鱈價(jià)格分別漲至£5.50/kg和£5/kg。
“在夏季月份，冰島工廠經(jīng)常關(guān)閉，捕撈停止，產(chǎn)量大幅度減少，加上炎熱的天氣，這使得易腐商品變得更加易腐，供應(yīng)鏈產(chǎn)生了奇怪的作用。對(duì)于市場(chǎng)本身來(lái)說(shuō)，銷量遠(yuǎn)比價(jià)格重要，我們也在努力加強(qiáng)商家客戶的服務(wù)。”Boyers說(shuō)。
一位當(dāng)?shù)佤~(yú)商稱，本周價(jià)格十分“荒謬”，主要是冰島供應(yīng)不足，加上美國(guó)和歐洲需求旺盛，格里姆斯比沒(méi)有當(dāng)?shù)氐牟稉拼?duì)，市場(chǎng)太過(guò)依賴進(jìn)口。
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