深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局到龍崗區(qū)開展星期三查餐廳執(zhí)法行動(dòng)

　　7月27日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處李海平處長(zhǎng)率隊(duì)到龍崗區(qū)開展星期三查餐廳執(zhí)法行動(dòng)，深圳媒體全程直播，龍崗區(qū)人大陳曦代表參加直播活動(dòng)。

 

　　直播活動(dòng)中，執(zhí)法人員先后對(duì)區(qū)人大代表隨機(jī)挑選的“老佛爺銅爐蛙鍋”和“西關(guān)老阿婆牛腩牛雜煲”兩家餐飲單位進(jìn)行了檢查。一方面，重點(diǎn)檢查了餐飲單位疫情防控情況，門店均能加強(qiáng)從業(yè)人員“白名單”管理，落實(shí)核酸一天一檢及對(duì)顧客進(jìn)行掃碼測(cè)溫戴口罩，查看健康碼，登記信息等防疫要求到位。另一方面，執(zhí)法人員按流程先后檢查了兩家門店的粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、洗消區(qū)、專間及明檔等場(chǎng)所，對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員操作規(guī)范進(jìn)行了檢查，填寫了餐飲量化檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已督促企業(yè)限期整改。

 

　　龍崗區(qū)人大代表陳曦對(duì)兩家餐飲單位在疫情防控方面的做法表示了肯定，建議餐飲單位加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，保障食品安全。龍崗局將進(jìn)一步依托龍崗區(qū)食品安全基層協(xié)同治理系統(tǒng)，督促餐飲單位落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員核酸管理，開展食品安全自查，落實(shí)食品安全制度和餐飲衛(wèi)生規(guī)范要求。