Shiok Meats公司與越南蝦加工企業(yè)明富海鮮公司(Minh Phu Seafood)簽署了一份諒解備忘錄，將在越南建立一個(gè)聯(lián)合研發(fā)基地。此舉為傳統(tǒng)海產(chǎn)品公司提供了尖端的細(xì)胞培養(yǎng)海產(chǎn)品技術(shù)，也為傳統(tǒng)與高科技養(yǎng)殖領(lǐng)域的多元化發(fā)展組合鋪平了道路。

 

　　除實(shí)驗(yàn)室研發(fā)項(xiàng)目合作外，Shiok Meats和明富海鮮(Minh Phu Seafood)將探索開發(fā)、生產(chǎn)、營銷和分銷養(yǎng)殖蝦產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，以及甲殼類動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)和工廠運(yùn)營的可行性研究。

 

　　Shiok Meats首席執(zhí)行官、董事長兼聯(lián)合創(chuàng)始人Sandhya Sriram博士表示，與明富海鮮(Minh Phu Seafood)建立聯(lián)合研發(fā)中心是一個(gè)重要的里程碑。我們的愿景一直是與成熟的海產(chǎn)品公司和孵化場合作，通過水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新、研究和技術(shù)轉(zhuǎn)讓，為產(chǎn)品組合和食品安全增加多樣性。

 

　　Shiok Meats在越南的R&D設(shè)施將專注于高質(zhì)量養(yǎng)殖蝦的研究和技術(shù)開發(fā)。

 

　　到目前為止，Shiok Meats已經(jīng)籌集了約3000萬美元的資金，運(yùn)營著兩個(gè)R&D設(shè)施，一個(gè)在泰國，另一個(gè)在澳大利亞，目前正在新加坡建設(shè)試點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)施，這將加快大規(guī)模生產(chǎn)能力。

 

　　Shiok Meats計(jì)劃將在2023年前在新加坡至少一家高級(jí)餐廳推出世界上第一只人工養(yǎng)殖蝦。新加坡是第一個(gè)批準(zhǔn)銷售人工養(yǎng)殖蝦肉的國家。