公司表示，該產(chǎn)品是由基于細(xì)胞技術(shù)結(jié)合蘑菇和海藻為基底，這種組合確保了真正的海鮮味道和口感。

 

　　Pearlita Foods計(jì)劃利用與傳統(tǒng)牡蠣相同的去殼過(guò)程，制造出生物可降解的牡蠣殼，供消費(fèi)者食用。

 

　　Pearlita Foods專注于“利用細(xì)胞和植物技術(shù)開(kāi)發(fā)可持續(xù)和合乎道德的海鮮替代品”。該公司獲得了Big Idea Ventures和Sustainable Food Ventures的資金，以幫助其生產(chǎn)細(xì)胞生蠔產(chǎn)品，今后還計(jì)劃開(kāi)發(fā)細(xì)胞魷魚(yú)和扇貝產(chǎn)品。