按照國家市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局相關要求，銅陵市市場監(jiān)督管理局深入開展食品生產(chǎn)安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

 

　　為有效解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全方面突出問題，市市場監(jiān)管局通過日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、“雙隨機”檢查等全面深入排查食品安全風險隱患。聚焦食品生產(chǎn)領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的重點企業(yè)和消費量大的糧食加工品、肉制品、白酒、食用植物油、桶裝飲用水等重點品種。排查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、從業(yè)人員管理、標簽標識等方面存在的風險隱患，保障食品生產(chǎn)安全。

 

　　截至7月26日，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊330戶，檢查覆蓋率68.3%，發(fā)現(xiàn)風險問題數(shù)35條。主要包括人員管理不嚴格、過程控制不規(guī)范、文件記錄不全、食品添加劑管理不到位等方面問題。

 

　　針對發(fā)現(xiàn)的風險隱患，監(jiān)管人員及時梳理隱患原因，開展分析研判，建立風險處置措施并要求存在風險問題的企業(yè)逐條逐項整改。截至目前，已完成整改32條，整改率91.4%。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入推進專項行動，做好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險隱患排查工作，結合日常監(jiān)督檢查、“雙隨機”檢查、重點產(chǎn)品重點區(qū)域專項整治等方式進行督導檢查，嚴厲打擊違法犯罪行為，確保隱患發(fā)現(xiàn)及時，問題整改徹底，筑牢全市食品安全防線。