2022年5月6日，中國綠色品協(xié)會(huì)綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)（以下簡稱“專委會(huì)”）在京召開《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》專家論證會(huì)，旨在廣泛聽取專家意見，提高行業(yè)報(bào)告的科學(xué)性、專業(yè)性、權(quán)威性。專家組由全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長丁鋼強(qiáng)，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、秘書長劉亞清，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長杜松明，中國人民大學(xué)教授生吉萍等專家組成。中國綠色食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長王運(yùn)浩出席會(huì)議并講話，行業(yè)報(bào)告編寫組成員及企業(yè)代表參加會(huì)議。論證會(huì)由專委會(huì)主任、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室主任孫君茂主持。

 

　　據(jù)悉，為充分發(fā)揮中國綠色食品協(xié)會(huì)的行業(yè)指導(dǎo)和引領(lǐng)作用，中國綠協(xié)綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)以“綠色發(fā)展 營養(yǎng)導(dǎo)向”為主題，聯(lián)合相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)，啟動(dòng)農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)系列白皮書編制工作，定期向社會(huì)發(fā)布行業(yè)報(bào)告，打造產(chǎn)業(yè)服務(wù)品牌，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。近年來，我國冰淇淋/雪糕行業(yè)發(fā)展迅猛，目前中國市場規(guī)模已穩(wěn)居全球第一。冰淇淋/雪糕從一款傳統(tǒng)的解暑凍飲逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅、高品質(zhì)生活方式的休閑食品。為推動(dòng)我國冰淇淋/雪糕行業(yè)綠色、健康和可持續(xù)發(fā)展，專委會(huì)組織相關(guān)單位編制了《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》。

 

　　中國綠色食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長王運(yùn)浩在歡迎辭中指出，“十四五”是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)導(dǎo)向和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，綠色食品擔(dān)負(fù)著更加重大的任務(wù)，應(yīng)該發(fā)揮發(fā)揮更大的作用。中國綠色食品協(xié)會(huì)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主管的全國性行業(yè)協(xié)會(huì)，肩負(fù)促進(jìn)我國綠色食品事業(yè)發(fā)展，推動(dòng)兩個(gè)“三品一標(biāo)”貫徹落實(shí)的重要使命。綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會(huì)主動(dòng)站位，以“營養(yǎng)導(dǎo)向、綠色發(fā)展”為主題，聯(lián)合全國優(yōu)勢(shì)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)，積極開展農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)發(fā)展洞察分析，以行業(yè)報(bào)告等形式向社會(huì)公開發(fā)布，對(duì)推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有積極意義。他表示，中國綠色食品協(xié)會(huì)將繼續(xù)指導(dǎo)、支持專委會(huì)開展系列報(bào)告研究編制工作，為農(nóng)業(yè)食品行業(yè)綠色發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

 

　　專家組聽取了《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》編寫組的匯報(bào)，對(duì)報(bào)告的編制價(jià)值及引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的重要意義給予充分肯定。經(jīng)質(zhì)詢與討論，專家組一致同意該報(bào)告通過論證，建議盡快出版發(fā)布。

 

　　專家組認(rèn)為，報(bào)告聚焦市場熱點(diǎn)、緊跟產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)，匯聚行業(yè)協(xié)會(huì)、高等院校、科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)龍頭企業(yè)的研究力量，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、消費(fèi)驅(qū)動(dòng)、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)迭代、風(fēng)味健康等方面，對(duì)我國冰淇淋/雪糕行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了系統(tǒng)梳理和深入分析。報(bào)告內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)清晰，數(shù)據(jù)可靠，觀點(diǎn)鮮明，系統(tǒng)性強(qiáng)，創(chuàng)新性突出。

 

　　專家組認(rèn)為，報(bào)告的出版發(fā)布對(duì)促進(jìn)我國冰淇淋/雪糕行業(yè)品類創(chuàng)新、品質(zhì)提升、品牌打造、消費(fèi)引領(lǐng)，推動(dòng)行業(yè)健康、綠色、可持續(xù)發(fā)展和行業(yè)規(guī)范管理具有積極意義，對(duì)食品及其他相關(guān)行業(yè)趨勢(shì)分析也具有較好的借鑒作用。

 

　　專委會(huì)主任、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室主任孫君茂對(duì)論證會(huì)進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)論證組專家提出的寶貴意見建議表示感謝，并敦促行業(yè)報(bào)告編寫組成員按照專家意見進(jìn)一步修改完善報(bào)告內(nèi)容。他強(qiáng)調(diào)專委會(huì)，將繼續(xù)以“綠色發(fā)展、營養(yǎng)導(dǎo)向”為主題開展行業(yè)洞察分析等相關(guān)工作，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。