俄羅斯和烏克蘭在全球小麥、大麥貿(mào)易中有著重要影響。2021年，兩國在這兩個品類的出口量總計占全球比例均超過30%。

 

　　SovEcon分析中心負責人Andriy Sizov對此表示，主要因素是一樣的，因為從黑海發(fā)貨的前景令人難以預測。其他負面因素還包括烏克蘭玉米和小麥出口許可發(fā)放，以及美國小麥收成預期并不樂觀。

 

　　此前，聯(lián)合國糧食組織（糧農(nóng)組織）報告稱，2月食品價格將刷新歷史記錄，指數(shù)為140.7點，比2021年同期高出24.1%。2月份乳制品價格上漲6.4%，谷物上漲3%。預測情況只會變得更糟，到3月底，物價上漲將將呈現(xiàn)出突然的增長。

 

　　除了谷物，植物油的供應前景也不穩(wěn)定?？紤]到烏克蘭是世界上最大的葵花籽油出口國，而俄羅斯也是主要出口國之一，兩國出貨量減少將導致3月份新一輪的價格飆升。

 

　　農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的另一個誘因?qū)⑹翘烊粴獾膬r格創(chuàng)下新記錄，天然氣是生產(chǎn)氮肥的原材料。

 

　　糧農(nóng)組織經(jīng)濟學家Upali Galketi Aratchilage表示，本輪糧食價格上漲是由與糧食生產(chǎn)無關的因素推動的，這些因素包括能源行業(yè)的形勢、化肥和飼料的生產(chǎn)。所有這些因素都會壓低糧食生產(chǎn)方的利潤，迫使他們放棄投資和擴大生產(chǎn)。

 

　　同時，哈薩克斯坦貿(mào)易企業(yè)正在探索通過里海、阿塞拜疆和格魯吉亞或新羅西斯克港口向土耳其運輸糧食和油籽的路線。以目前的價格，即使運輸路線更長也能實現(xiàn)獲利。