為維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定，防范化解食品領(lǐng)域風(fēng)險隱患，開展常態(tài)化疫情防控工作，近日，白銀市平川區(qū)市場監(jiān)督管理局召開專題會議，就做好食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動進行了再安排再部署，切實筑牢疫情防控和食品安全防線。

 

　　一是組織人員分組分區(qū)，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)開展全面排查。

 

　　重點對農(nóng)貿(mào)市場，連鎖餐飲企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、農(nóng)村集體聚餐、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營單位進行檢查；同時結(jié)合春季校園及周邊食品安全專項檢查行動，加大對各類學(xué)校食堂（校外托護點、小飯桌）及周邊食品經(jīng)營單位檢查力度，主要從經(jīng)營單位食品安全、主體責(zé)任落實情況、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、食品及原料購進、驗收、儲存、索證索票、餐飲具洗消保潔、食品留樣等環(huán)節(jié)進行全面檢查……

 

　　二是強化檢查排查，緊盯進口冷鏈食品管控。

 

　　嚴防新冠病毒通過進口冷鏈食品（含進口水果）輸入的風(fēng)險，積極開展了進口冷鏈食品（含進口水果）專項檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實“三專、三證、四不要”要求，并實施提前報備和主動承諾制度，做到規(guī)范、誠信、守法經(jīng)營。

 

　　三是廣泛宣傳，嚴格落實應(yīng)急值守。

 

　　暢通12315投訴舉報渠道；充分利用微信、QQ工作群推送食品安全相關(guān)法律、法規(guī)及疫情防控小常識、并鼓勵有條件的商場超市、餐飲服務(wù)單位利用電子滾動屏播放宣傳；持續(xù)開展“文明餐桌”、“公筷公勺公夾”行動，堅決杜絕餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費，倡導(dǎo)消費者養(yǎng)成文明就餐的良好習(xí)慣。

 

　　截至目前，分批次約談培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人200余人次，食品安全協(xié)管員68人次，出動執(zhí)法人員1300余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位600余戶次，現(xiàn)場指導(dǎo)規(guī)范110余戶，簽訂食品安全責(zé)任書800余份，簽訂《加強冷鏈食品（含進口食用農(nóng)產(chǎn)品）疫情防控承諾書》200余份。