宜春市市場監(jiān)管局全力做好市“兩會(huì)”期間餐飲安全保障工作

　　2月22日-25日，政協(xié)宜春市第五屆委員會(huì)第二次會(huì)議和宜春市五屆人大常委會(huì)第二次會(huì)議勝利召開，為確保與會(huì)人員飲食安全，市市場監(jiān)管局提前部署、全程監(jiān)督，全力做好了“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

 

　　會(huì)前，該局黨組成員溫捍東帶隊(duì)前往接待酒店進(jìn)行全方位的餐飲服務(wù)食品安全檢查。重點(diǎn)檢查原材料采購、從業(yè)人員健康、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、疫情防控落實(shí)等內(nèi)容，聽取接待酒店負(fù)責(zé)人對保障工作準(zhǔn)備情況介紹。督促酒店嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，消除食品安全隱患，以高度的責(zé)任心做好此次接待保障工作。

 

　　兩會(huì)期間，該局安排專人24小時(shí)駐點(diǎn)保障，對使用的食材進(jìn)行食品安全快檢，現(xiàn)場對每道餐食的加工制作、儲(chǔ)存、留樣以及餐飲器具的清潔消毒進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場糾治，確保餐食質(zhì)量安全可靠。