冬去春又來，又到開學季。為守護好春季學校開學“第一餐”，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，平頂山市市場監(jiān)管局近日聯(lián)合市紀委駐局紀檢組和市教體局聯(lián)合開展開學季學校食堂食品安全專項檢查活動。

 

　　2月11日，檢查人員分別來到市一高、市三高及郟縣部分初中、高中，圍繞食品安全管理制度落實情況、從業(yè)人員體檢證明、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、銷售供餐、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣是否符合規(guī)范要求等食品安全關鍵控制環(huán)節(jié)，特別是食材的進貨查驗、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線情況，對學校食堂進行了全面檢查指導，要求學校對從業(yè)人員加強培訓，強化食品安全責任意識。同時，市場監(jiān)管人員還通過“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管軟件對學校食堂食品安全管理、食堂后廚操作等進行實時檢查，切實保障開學后的校園食品安全，讓師生安心、家長放心。

 

　　針對本次行動，市市場監(jiān)管局提前部署，聯(lián)合市教體局印發(fā)《關于開展2022年春季開學學校食堂食品安全專項檢查的通知》，明確專項行動的檢查重點和注意事項，要求各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局和教體局切實提高站位，加強組織領導，按照屬地監(jiān)管原則，將開學食堂檢查工作抓實抓細。同時，要求學校落實好食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全校長（園長）負責制，抓緊抓好學校食堂食品安全自查自評工作。目前，全市所有學校食堂已開展全面自查。各縣（市、區(qū)）針對轄區(qū)學校食堂的專項檢查也正在持續(xù)進行中。