整體情況
此次專項抽檢以元宵、湯圓等節(jié)令預(yù)包裝食品和熱銷水果車?yán)遄印?a href='http://m.unionsn.com/tag_180.html' class='zdbq' title='草莓相關(guān)食品資訊' target='_blank'>草莓為主,抽樣覆蓋十個板塊批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、水果店、便利店等,檢測項目包括產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬殘留、超范圍超限量使用食品添加劑等,共完成抽樣檢驗130批次樣品,其中1批次不合格,合格率99.23%。
本次專項抽檢不合格樣品為吳中區(qū)臨湖姜瑞水果店銷售的草莓,烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不合格指標(biāo)小知識
烯酰嗎啉是一種殺菌劑(農(nóng)藥中的一類),主要用作消滅真菌性病害,可用來防治水果霜霉病等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,烯酰嗎啉在草莓中的最大限量為0.05 mg/kg 。研究資料顯示:在試驗條件下,烯酰嗎啉無致突變、致畸、致癌作用。
對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品屬地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置工作,嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求。
此外,市市場監(jiān)管局提示您,“元宵”美味,但食用也有這些要注意哦。
元宵小貼士
一要煮熟。
湯圓、元宵都是生制產(chǎn)品,多數(shù)帶餡,應(yīng)煮熟透后食用,特別是含葷餡的產(chǎn)品。
二要適量食用。