特殊食品包括給特定（特殊）人群如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素的人食用的食品，也包括與可類比的普通食品的營(yíng)養(yǎng)成分有顯著不同，有些營(yíng)養(yǎng)素含量很低或很高的食品。包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等。

 

 

　　保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

 

 

　　天藍(lán)色圖案，下有保健食品字樣，俗稱“藍(lán)帽子標(biāo)志”。

 

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　　要通過(guò)正規(guī)的商場(chǎng)、超市、保健食品專賣店、藥店等單位購(gòu)買保健食品。

 

　　2

 

　　仔細(xì)查看外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)產(chǎn)品相關(guān)信息，做好“四不”：不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買標(biāo)簽上沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證號(hào)的預(yù)包裝食品；不要購(gòu)買標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)中提及可以預(yù)防疾病、有治療功能的產(chǎn)品；不要購(gòu)買標(biāo)簽上沒(méi)有“小藍(lán)帽”標(biāo)志和保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，但聲稱是保健食品的產(chǎn)品。

 

　　3

 

　　在購(gòu)買和服用保健食品前，要詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，看看自己是不是該產(chǎn)品的“特定人群”。

 

　　4

 

　　科學(xué)、理性看待保健食品廣告和宣傳，凡聲稱疾病預(yù)防、治療功能的，一律不要購(gòu)買；保健食品廣告中未聲明“本品不能代替藥物”的，一律不要購(gòu)買。

 

 

　　嬰幼兒配方食品是指以乳類及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和（或）其他成分，僅使用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰幼兒食用，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要。

 

 

　　1

 

　　嬰幼兒配方乳粉按照嬰幼兒年齡分為3個(gè)階段：嬰兒配方乳粉（0-6月齡，1段）；較大嬰兒配方乳粉（6-12月齡，2段）；幼兒配方乳粉（12-36月齡，3段），市場(chǎng)上出現(xiàn)的0段孕婦奶粉，4段兒童奶粉均不屬于嬰幼兒配方乳粉范疇。請(qǐng)廣大消費(fèi)者注意分辨。

 

　　2

 

　　消費(fèi)者可通過(guò)掃描罐底產(chǎn)品追溯碼，可查詢到國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品名稱、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告和經(jīng)國(guó)家總局備案的產(chǎn)品外包裝圖樣等信息，特別應(yīng)關(guān)注購(gòu)買的產(chǎn)品外包裝是否與經(jīng)備案的圖樣一致。

 

　　3

 

　　嬰幼兒配方乳粉外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、營(yíng)養(yǎng)成分表、配方注冊(cè)證號(hào)等內(nèi)容。一般嬰幼兒配方奶粉的必須標(biāo)注制造日期和保存期限。食用前看包裝是否完好，查對(duì)制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全使用期內(nèi)，從而避免食用過(guò)期變質(zhì)的產(chǎn)品。食用前應(yīng)先觀察嬰幼兒配方奶粉狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)奶粉中有結(jié)塊或奶粉中有霉斑，應(yīng)立即停止使用這種奶粉。

 

　　4

 

　　購(gòu)買進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉時(shí)要仔細(xì)查看奶粉外包裝上印刷的中文標(biāo)簽，還應(yīng)該包括商品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)、在中國(guó)依法登記的代理商及配方注冊(cè)等信息。

 

　　5

 

　　購(gòu)買嬰幼兒配方乳粉請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)包裝標(biāo)簽上的注冊(cè)號(hào)，格式為“國(guó)食注字 YP+8 位數(shù)字”。除此以外，消費(fèi)者還可到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站的“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢核實(shí)已獲批的注冊(cè)產(chǎn)品配方信息，沒(méi)有標(biāo)注注冊(cè)號(hào)的或者查詢不到相關(guān)信息的，千萬(wàn)不要購(gòu)買。與此同時(shí)，消費(fèi)者也要避免受固體飲料虛假宣傳的誤導(dǎo)。

 

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　　不要購(gòu)買或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩 蓋、補(bǔ)印或篡改日期的產(chǎn)品。

 

　　特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門(mén)加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。我國(guó)對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品實(shí)行嚴(yán)格的注冊(cè)，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療作用，不得宣稱保健功能。需要特別注意的是，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品需在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。

 

　　如何選購(gòu)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品？

 

　　消費(fèi)者應(yīng)嚴(yán)格按照醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)意見(jiàn)選購(gòu)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。購(gòu)買時(shí)要看清楚產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容。

 

　　1

 

　　看產(chǎn)品名稱。產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品名稱應(yīng)為產(chǎn)品注冊(cè)批準(zhǔn)的名稱，如×××特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無(wú)乳糖配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒氨基酸配方食品（粉）等。

 

　　2

 

　　看產(chǎn)品注冊(cè)信息。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品必須經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)注冊(cè)。合法的產(chǎn)品標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)，格式為“國(guó)食注字TY+8位數(shù)字”。還可到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站的“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢核實(shí)已獲批的注冊(cè)產(chǎn)品信息。沒(méi)有標(biāo)注產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)的或者查詢不到相關(guān)信息的，千萬(wàn)不要購(gòu)買。

 

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　　看適宜人群。合法正規(guī)產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)明確標(biāo)注特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的類別和適用人群。如特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的類別（適用人群）有：無(wú)乳糖或低乳糖配方（乳糖不耐受嬰兒）、乳蛋白部分水解配方（乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒）、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方（食物蛋白過(guò)敏嬰兒）、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方（早產(chǎn)/低出生體重兒）、氨基酸代謝障礙配方（氨基酸代謝障礙嬰兒）和母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（早產(chǎn)/低出生體重兒）。

 

　　4

 

　　看貯存條件和保質(zhì)期。產(chǎn)品標(biāo)簽上都會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品貯存條件，特別是提示開(kāi)封后貯存條件。消費(fèi)者要根據(jù)家庭所能具備的貯存條件購(gòu)買相應(yīng)產(chǎn)品。要購(gòu)買保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品，優(yōu)先選擇生產(chǎn)日期距購(gòu)買日期較近的產(chǎn)品。

 

　　如何使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品？

 

　　重要的事情重復(fù)講，消費(fèi)者不能自行決定購(gòu)買使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，一定要在醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。購(gòu)買產(chǎn)品后要重點(diǎn)閱讀掌握標(biāo)簽上標(biāo)示的食用方法和使用說(shuō)明，了解如果配置和使用不當(dāng)可能引起的健康危害警示說(shuō)明。使用過(guò)程中如出現(xiàn)不適癥狀，或未達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)及時(shí)向醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師咨詢。