為進(jìn)一步規(guī)范春節(jié)期間美蘭區(qū)餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營行為，有效保障轄區(qū)群眾飲食、健康安全，近日，海口市市場監(jiān)管局美蘭分局郭紅橋三級(jí)調(diào)研員帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲服務(wù)單位開展節(jié)前專項(xiàng)檢查，食品科、轄區(qū)所工作人員陪同檢查。

 

　　本次行動(dòng)選取了就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位進(jìn)行檢查，檢查人員重點(diǎn)對(duì)餐飲單位證照信息公示、疫情防控、食品原料采購儲(chǔ)存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、面點(diǎn)制作、餐飲具洗消、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、從業(yè)人員健康管理、疫情防控等方面進(jìn)行逐一細(xì)致檢查，并結(jié)合節(jié)日期間人員流動(dòng)數(shù)量倍增情況，對(duì)餐飲單位疫情防控“雙碼”聯(lián)查、店內(nèi)消毒消殺、人員管控等提出更嚴(yán)格的要求。檢查過程中，郭紅橋三級(jí)調(diào)研員指出，餐飲單位負(fù)責(zé)人要落實(shí)好疫情防控和食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照疫情防控指揮部最新通告要求，加強(qiáng)管理，自查自糾風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患列出清單，明確專人監(jiān)督，確保整改落實(shí)到位。

 

　　同時(shí)，郭調(diào)要求轄區(qū)監(jiān)管所要提高政治站位，強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全應(yīng)急值守和輿論監(jiān)測，切實(shí)做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，依法維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

 

　　下一步，美蘭分局將進(jìn)一步加大餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查力度，增加監(jiān)管巡查頻次，確保轄區(qū)內(nèi)餐飲食品經(jīng)營單位合法有序經(jīng)營，保障人民群眾健康平安。