近期，貴州省市場監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、豆制品、酒類、冷凍飲品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和水果制品等7大類食品375批次樣品，檢出餐飲食品、豆制品、酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和水果制品等6大類食品22批次樣品不合格。不合格食品涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、恩諾沙星、甲氧芐啶、氯霉素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、糖精鈉（以糖精計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、酒精度等指標(biāo)。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、云巖區(qū)包點(diǎn)坊食品店銷售的小饅頭，其中糖精鈉（以糖精計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
二、平塘縣劉鑫熟食店銷售的烤鴨，其中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
三、水城縣藍(lán)夢禽類屠宰店銷售的土雞，其中氯霉素殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
四、貴州雅天酒店有限責(zé)任公司使用的中餐廳炒貨盤，其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
五、貴州世紀(jì)頤和旅游管理有限公司使用的包房碗，其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
六、興仁市易購商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱貞豐縣馬氏豐味食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的豐味豆腐乳，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
七、水城縣藍(lán)夢禽類屠宰店銷售的烏骨雞，其中恩諾沙星、甲氧芐啶、氯霉素殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
八、貴州恒億餐飲管理有限公司貴州分公司銷售的醬油饅頭，其中糖精鈉（以糖精計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。貴州恒億餐飲管理有限公司貴州分公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
九、綏陽縣歐世華聯(lián)購物中心銷售的、標(biāo)稱遵義市宏達(dá)黃酒釀造廠生產(chǎn)的黃酒，其中酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十、標(biāo)稱遵義市黔北富之康食品有限公司生產(chǎn)的羊肉火鍋（麻辣肉/雜），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
十一、貴州雅天酒店有限責(zé)任公司使用的中餐廳海鮮碗，其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
十二、紅花崗區(qū)吳瓊英蔬菜批發(fā)店銷售的紅小米辣，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十三、鐘山區(qū)鈺星小籠灌湯包子店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十四、貴州華聯(lián)綜合超市有限公司貴陽分公司銷售的、標(biāo)稱貴州山珍寶綠色科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的水果熊貓刺梨糕，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十五、貴州世紀(jì)頤和旅游管理有限公司使用的烤鴨盤，其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
十六、盤州市天添超市三店銷售的、標(biāo)稱祿勸仙臺山茯苓酒廠生產(chǎn)的祿勸小鍋酒，其中酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十七、貴州省華聯(lián)瑪客超市有限公司金灘分公司銷售的韭菜，其中總汞（以Hg計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
十八、銅仁市碧江區(qū)榮忠農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)部銷售的豇豆，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
十九、紅花崗區(qū)瑞蘭副食店銷售的、標(biāo)稱貴州天瀧神仙酒業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的天瀧神酒·刺梨酒，其中酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。貴州天瀧神仙酒業(yè)發(fā)展有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)廣電計量檢測（湖南）有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
二十、平塘縣故香瘋味瘋味攤銷售的烤鴨，其中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院。
二十一、銅仁市碧江區(qū)榮忠農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)部銷售的香菇，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
二十二、貴安新區(qū)黨武鄉(xiāng)同宇便利店銷售的、標(biāo)稱貴州三毛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的茅臺鎮(zhèn)迎賓酒，其中酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心。
特此通告。
附件：
貴州省市場監(jiān)督管理局
2022年1月13日
地區(qū)：
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