寧夏糧食和物資儲備局強化監(jiān)測 嚴把四關 切實維護人民群眾“舌尖”上的安全

　　2021年以來，寧夏糧食和物資儲備局嚴格遵循“四個最嚴”要求，按照自治區(qū)黨委、政府食品安全決策部署和國家糧食和物資儲備局糧食質量安全監(jiān)管工作要求，扎實履行糧食收購、儲存環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管職責，強化糧食質量安全風險監(jiān)測，嚴格把控四個“關口”，有效維護了人民群眾“舌尖”上的安全。

 

　　一是把好糧食生產(chǎn)收購環(huán)節(jié)監(jiān)測預警關。在今年全區(qū)小麥、稻谷種植面積有所下降的情況下，仍然加大了對收獲環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)測力度，將監(jiān)測范圍從往年只對新收獲春小麥實施監(jiān)測擴大到春冬小麥共同監(jiān)測，對種植面積減小的小麥、稻谷繼續(xù)加大監(jiān)測樣本量，高于國家要求的4倍以上。組織各市縣運用質量安全追溯系統(tǒng)平臺采集小麥、稻谷、玉米監(jiān)測樣品1484份（質量調查817份、品質測報667份），較2020年提高56.2%，并實現(xiàn)了三個“一”：第一次將山區(qū)冬小麥列入全區(qū)小麥監(jiān)測范圍，全面掌握了春冬小麥質量品質狀況；第一次將稻谷、玉米品質測報數(shù)量品種由往年的鄉(xiāng)級樣品監(jiān)測擴大到村級樣品監(jiān)測，更具有代表性。稻谷、玉米品質測樣品分別為319份、308份，較2020年分別增加了269份、248份，取得了2萬多個檢測數(shù)據(jù)，全面掌握了2021小麥、稻谷、玉米質量品質和主要食品安全狀況，編制了圖文并茂的約5萬字的小麥、稻谷、玉米質量調查和品質測報分析報告及時向社會發(fā)布，第一次實現(xiàn)了稻谷、玉米質量調查與品質測報同時發(fā)布，有效突出了監(jiān)測工作的時效性。全區(qū)23個市縣區(qū)糧食和物資儲備局均在當?shù)厝嗣裾W(wǎng)站發(fā)布了質量品質信息。監(jiān)測結果顯示，全區(qū)2021年新收獲小麥質量為近3年來最好水平，全區(qū)春小麥以中筋小麥品種為主；玉米質量等級高，品質上，七成以上樣品粗蛋白質全部符合飼料用玉米標準要求，全部樣品的淀粉含量全部符合《淀粉發(fā)酵工業(yè)用玉米》標準，稻谷因整精米率偏低整體質量品質下降，今年近三成達到優(yōu)質稻谷，為服務好糧食收購及糧食種植結構性調整提供了科學依據(jù)。

 

　　二是把好糧食收獲環(huán)節(jié)安全監(jiān)測關。組織開展了收獲環(huán)節(jié)小麥、稻谷和玉米國家級和省級質量安全監(jiān)測，監(jiān)測樣本243份，較上年增加了34%，是國家要求監(jiān)測數(shù)量的6倍以上。經(jīng)監(jiān)測全區(qū)新收獲小麥、稻谷、玉米食品安全合格。

 

　　三是把好庫存環(huán)節(jié)監(jiān)測預警關。組織開展了全區(qū)庫存糧食質量安全監(jiān)測，完成中央儲備糧、地方儲備糧、軍供糧、放心糧油等的庫存小麥、稻谷、玉米、食用油、小麥粉、大米監(jiān)測樣品384份（較上年增加25%），監(jiān)測結果全部合格，全區(qū)糧食質量、儲存品質和主要食品安全指標合格率均處于較好水平。

 

　　四是把好儲備糧輪換入庫環(huán)節(jié)驗收關。及時出臺《寧夏回族自治區(qū)地方儲備糧質量安全管理實施細則》等規(guī)范性配套管理制度，為各級糧食和儲備部門有效履行糧食質量安全監(jiān)管責任提供制度保證，嚴格把好輪換入庫地方儲備糧質量安全驗收關口。全區(qū)糧食收儲企業(yè)自行出入庫和庫存糧食年檢驗樣品達2萬份以上，確保了糧食企業(yè)質量安全主體責任有效落實，保證了入庫糧食質量安全。