省市場監(jiān)管局在近期組織開展的2021年青海省食品安全監(jiān)督抽檢中，檢出14批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，具體情況通告如下：

 

　　一、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況

 

　　（一）同仁鑫月牛羊肉鋪銷售的標(biāo)稱為青海達(dá)山清真肉業(yè)有限公司生產(chǎn)的生牛肉，檢疫日期為2021-10-19，經(jīng)山東省新世紀(jì)檢測認(rèn)證中心有限公司檢驗，磺胺類（總量）不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，磺胺類（總量）檢出值為133.66μg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)≤100μg/kg）。

 

　?。ǘ┩始i蔬菜店銷售的辣椒，購進(jìn)日期為2021-10-17，經(jīng)山東省新世紀(jì)檢測認(rèn)證中心有限公司檢驗，氧樂果不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，氧樂果檢出值為0.034mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)≤0.02mg/kg）。

 

　　（三）青?；菘图疫B鎖超市有限公司興海路店銷售的韭菜，購進(jìn)日期2021-10-07，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，毒死蜱不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，毒死蜱檢出值為0.20mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg）。

 

　?。ㄋ模┪鲗幨谐侵袇^(qū)老街金湯牛肉面自行消毒的湯碗，規(guī)格型號為/，生產(chǎn)日期為/，經(jīng)陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求規(guī)定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出/50cm2）。

 

　　（五）西寧市城中區(qū)老街金湯牛肉面自行消毒的小碗，規(guī)格型號為/，生產(chǎn)日期為/，經(jīng)陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求規(guī)定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出/50cm2）。

 

　?。┪鲗幨谐侵袇^(qū)老街金湯牛肉面自行消毒的大碗，規(guī)格型號為/，生產(chǎn)日期為/，經(jīng)陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求規(guī)定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出/50cm2）。

 

　　（七）西寧市城中區(qū)萬清天府酒樓自行消毒的中碗，規(guī)格型號為/，生產(chǎn)日期為/，經(jīng)陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求規(guī)定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出/50cm2）。

 

　?。ò耍┭h蘭番坊銅鍋涮肉店的小碗，消毒日期2021-10-20,經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.0070mg/100cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。

 

　?。ň牛┭h蘭番坊銅鍋涮肉店的骨碟，消毒日期2021-10-20，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。

 

　?。ㄊ┭h蘭番坊銅鍋涮肉店的杯子，消毒日期2021-10-20，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，陰離子合成洗滌劑不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.012mg/100cm2（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。

 

　　（十一）青海樂生活商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海開心源食品有限公司生產(chǎn)的牦牛肉干（麻辣味），規(guī)格型號250g/袋，生產(chǎn)日期為2021-09-26，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，菌落總數(shù)、大腸菌群項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，菌落總數(shù)檢出值：20000，8000，21000，17000，21000 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5，c=2，m=10000，M=100000 CFU/g） ；大腸菌群檢出值為 ＜10，220，130，＜10，＜10 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5，c=2，m=10，M=100 CFU/g）。

 

　?。ㄊ┪鲗帩櫫忌虡I(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為甘肅雨潤肉類加工有限公司生產(chǎn)的醬豬耳朵，規(guī)格型號200g/袋，生產(chǎn)日期為2021-10-05，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，菌落總數(shù)檢出值7300000，5000000，7900000，14000000，11000000 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5 ，c=2，m=10000，M=100000 CFU/g）。

 

　?。ㄊ┖|市世紀(jì)華聯(lián)商貿(mào)連鎖有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為新鄉(xiāng)市瑞豐食品有限公司生產(chǎn)的蒸蛋糕（蔓越莓味），規(guī)格型號188g/袋，生產(chǎn)日期為2021-08-05，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》要求，菌落總數(shù)檢出值200000，180000，160000，200000，200000 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g）。

 

　　（十四）海東樂都區(qū)發(fā)到家大潤發(fā)超市有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為西寧市城北區(qū)大軍面筋加工坊生產(chǎn)的面筋，規(guī)格型號180g/袋，生產(chǎn)日期為2021-10-11，經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，大腸菌群項目不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，大腸菌群檢出值為70000，180，30000，140，＜10 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5，c=2，m=100，M=1000 CFU/g。）

 

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的14批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

 

　　二、特別提醒消費者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

　　2.   食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息

 

　　3.   餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息

 

　　4.   肉制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息

 

　　5.   糕點監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息

 

　　6.   糧食加工品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息

 

　　7.   關(guān)于部分檢測項目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的說明

 

　　青海省市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年11月24日