2021年10月19-21日，天津國家會展中心S12館舉行了一場“了不起的酒業(yè)”展及四大主題互動活動。酒業(yè)大師季克良、吳曉萍第一次在糖酒會上公開開講，仁懷酒業(yè)、宋代官窖和民族酒業(yè)等仁懷產(chǎn)區(qū)企業(yè)組團(tuán)推介，MissBerry貝瑞甜心、蓮洲、走豈清釀、初格、開山白酒等新酒飲品牌閃亮出場。全新的展覽方式、全新的參展方式，為本屆糖酒會酒業(yè)發(fā)展新周期帶來更多可能性，通過大師授課、產(chǎn)區(qū)推介、產(chǎn)品展示、互動品鑒、有獎問答、現(xiàn)場抽獎等活動形式，三天時間里吸引了眾多展商和酒業(yè)專業(yè)觀眾圍觀，場場活動爆滿。新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、央廣網(wǎng)等五十余家媒體到場對活動進(jìn)行報道，七萬多人觀看了圖片直播，大量行業(yè)大V及酒業(yè)社群紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，行業(yè)影響深遠(yuǎn)。
2021年 10月19-21日
大師講堂：“高規(guī)格”品酒學(xué)習(xí)體驗
10月19日，開幕式之后季克良對“離開茅臺鎮(zhèn)，釀不出茅臺酒”這個品質(zhì)話題展開“精講”。季克良說，茅臺酒的釀造是多菌種參與發(fā)酵，真正的核心力量不是人工，而是微生物；參與茅臺酒發(fā)酵過程的微生物種類繁多、習(xí)性各異，茅臺所處的獨(dú)特地理和生態(tài)環(huán)境，造就了多菌種發(fā)酵的極佳條件，也決定了茅臺酒的品質(zhì)。
在白酒酒體設(shè)計方面堪稱登峰造極的吳曉萍大師，與現(xiàn)場觀眾一起品鑒“一口三香”的酒鬼內(nèi)參酒，如此“高規(guī)格”的品酒學(xué)習(xí)體驗，引來大量參展客商。
“產(chǎn)業(yè)的力量” 2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會發(fā)布會
10月19日，最大酒類產(chǎn)業(yè)與資本對接會、全球首個專注于酒業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的平臺——“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會舉辦發(fā)布會成功舉辦。酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會發(fā)起人、云酒傳媒創(chuàng)始人秦書堯，特邀聯(lián)合發(fā)起人、甲古文創(chuàng)意董事長兼首席創(chuàng)意官劉文，特邀聯(lián)合發(fā)起人、智海王潮傳播集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、總裁諶立雄，大會執(zhí)行秘書長、云酒傳媒副總編輯許坤出席了此次發(fā)布會，?？谑猩虅?wù)局會展局局長蔡俏視頻致辭。
甲古文創(chuàng)意董事長兼首席創(chuàng)意官劉文向全球酒類包裝行業(yè)發(fā)出“海南邀請”，來自ipun、intertype studio、S&S、denomination、MYS等公司的國內(nèi)外頂尖創(chuàng)意品牌設(shè)計師已“在路上”。劉文也在現(xiàn)場分享了酒類包裝的超前作品和理念，為現(xiàn)場觀眾帶來一場精彩的視覺盛宴。
“秋糖點(diǎn)醬 匠心醬蘊(yùn)”仁懷產(chǎn)區(qū)推介會
10月20日，“秋糖點(diǎn)醬 匠心醬蘊(yùn)”醬酒課堂在天津國家會展中心舉行，仁懷酒業(yè)、宋代官窖和民族酒業(yè)組團(tuán)推介，現(xiàn)場進(jìn)行產(chǎn)品展示和主題演講?，F(xiàn)場還展示了近五十家企業(yè)的近百款產(chǎn)品，儼然成為一場特備的醬酒巡展。
一天的時間，商家對醬酒熱度、產(chǎn)品升級、市場下沉等“理論性”問題，有了非常具體的認(rèn)識理解，也從中找到一些精準(zhǔn)合作目標(biāo)。
新酒飲的第一課
10月21日，展會最后一天，一場別開生面的“新酒飲的第一課”成為會場焦點(diǎn)。口味新奇、包裝精美的新酒飲產(chǎn)品吸引了不少現(xiàn)場觀眾的注意力，參展商、酒類愛好者和普通觀眾流連會場，現(xiàn)場座無虛席。
現(xiàn)場，每個座位上都擺滿了各色的酒飲產(chǎn)品。起泡酒、西打酒、果酒、新式白酒等品類一應(yīng)俱全。新酒飲品牌創(chuàng)始人也被邀請到現(xiàn)場，為現(xiàn)場觀眾打開酒飲新世界的大門。在場館的吧臺試飲處，一波又一波的“嘗鮮客”紛至沓來。沒有座位的觀眾，也頻頻流連于會場，在試飲吧臺反復(fù)品飲；更有經(jīng)銷商嘗試與品牌建立聯(lián)系，尋求進(jìn)一步合作，熱鬧的“嘗鮮”場景背后，折射出新酒飲亟待品類教育的現(xiàn)狀。MissBerry貝瑞甜心、蓮洲、走豈清釀、初格、開山白酒，是本次課堂的主角。
MissBerry以女性消費(fèi)為切入點(diǎn)，通過自有研發(fā)實驗室，以“真果慢發(fā)酵”的理念選取水果、純果汁進(jìn)行365小時的發(fā)酵，最大程度地保留了水果的新鮮滋味，摒棄了香精酒精、色素、勾兌元素，也更加符合現(xiàn)代年輕人健康飲食的理念。
蓮洲是主打中國風(fēng)國潮的果酒品牌，深受年輕人喜愛。酒精度在5-15度之間，以甜味突出的調(diào)配酒為主，意在為年輕人提供由內(nèi)而外自在、自信、自由的喝酒體驗。
走豈清釀主打純果汁天然發(fā)酵釀造，走的是“新場景鏈接+傳統(tǒng)渠道布局”的路子，通過實現(xiàn)隨時隨地，想喝就喝的多元化消費(fèi)場景，打造高復(fù)購、高增長的品牌特性。
初格XCOPY是主打“輕奢潮范”派的西打酒品牌，其愿景是要與年輕人為伍，做年輕人的朋友，鼓勵年輕人要敢于做自己。因此，初格XCOPY主打的便是“差異化”。
開山白酒是現(xiàn)場所有新酒飲產(chǎn)品中，唯一一款高度數(shù)的白酒產(chǎn)品。開山正在開創(chuàng)中國的創(chuàng)新香型——凈香型白酒，口味是清甜米香、口感絲滑潤喉。
五大產(chǎn)品中既有共性，也有個性，品類之間各有側(cè)重，但都瞄準(zhǔn)了核心的消費(fèi)人群——年輕人，相信未來越來越多的年輕人將會加入新酒飲的客群，開啟酒飲新時代。
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