近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、糕點、淀粉及淀粉制品、食用農產品、飲料、食品添加劑、肉制品、乳制品等8類食品876批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品858批次、不合格樣品18批次（見附件），不合格樣品涉及微生物指標、食品添加劑、農獸藥殘留等問題。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責成合肥、亳州、宿州、阜陽、淮南、六安、馬鞍山、銅陵、安慶、廣德等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物指標問題
?。ㄒ唬┵裰菔忻沙强h郁飛小吃店使用的復用餐飲具套裝（盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ǘ┵裰菔忻沙强h壹品魚餐飲服務有限公司使用的復用餐飲具套裝（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄈR鞍山市當涂縣天潤發(fā)超市銷售的、標稱安徽糧匠食品有限公司（合肥）生產的元寶蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
（四）阜陽市太和縣經濟開發(fā)區(qū)萬家惠超市（望和新城店）銷售的、標稱安徽聚發(fā)食品有限公司（阜陽）生產的芝士君蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄎ澹┧拗荽鬂櫚l(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標稱多麥（福建）食品有限公司生產的無蔗糖（特濃）草原牛乳芝士條，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
（六）宿州市康源純凈水有限公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。
二、食品添加劑問題
?。ㄒ唬┖戏适邪訁^(qū)文鹿鍋貼餃店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ǘ┖戏适邪訁^(qū)天津湯包店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄈ┗茨鲜兄x家集區(qū)薛家牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。
?。ㄋ模┖戏适邪不胀鈬Z學院一食堂使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。
?。ㄎ澹┗茨鲜兄x家集區(qū)來一皖淮南牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。
三、農獸藥殘留問題
?。ㄒ唬┌不沼垒x超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司（合肥）銷售的雞全腿，經安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中替米考星不符合食品安全國家標準規(guī)定。安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司對檢驗結果提出異議，并提出復檢；經安徽省食品藥品檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
?。ǘ┝彩刑K果超市（安徽）有限公司霍山分公司銷售的鳊魚，恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄈR鞍山市當涂縣安德利購物中心有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄋ模┌矐c市潛山市舒州好又多購物廣場有限公司銷售的本地芹菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄎ澹┝彩薪鹫h福萬家商貿有限責任公司麗景店銷售的油麥菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。V德桃州鎮(zhèn)曾慶普蔬菜店銷售的毛芹，甲拌磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽科博產品檢測研究院有限公司。
?。ㄆ撸┿~陵市銅官區(qū)郭志軍水果經營部銷售的青桔，丙溴磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。
特此通告。
附件：1. 
部分不合格項目的小知識.doc
部分不合格項目的小知識.doc 安徽省市場監(jiān)督管理局
2021年11月17日
地區(qū)：
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