一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃，現(xiàn)就《釀造醬油質(zhì)量通則》等10項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（報批稿）公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同海關(guān)總署對《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進(jìn)境的動植物及其產(chǎn)品名錄》（農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告第1712號）進(jìn)行了修訂完善，形成了新的《中華人民共和國禁止攜帶、寄遞進(jìn)境的動植物及其產(chǎn)品和其他檢疫物名錄》（以下簡稱《名錄》），現(xiàn)予以發(fā)布。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2021年10月8日，摩洛哥向世界動物衛(wèi)生組織（OIE）緊急報告，該國大卡薩布蘭卡—塞塔特大區(qū)（Casablanca-settat）的1家農(nóng)場發(fā)生小反芻獸疫，涉及易感動物700只綿羊，其中5只發(fā)病死亡。為保護(hù)我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》、《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，海關(guān)總署辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布防止摩洛哥小反芻獸疫傳入我國的通知。（海關(guān)總署）
根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊有關(guān)事宜的公告（2021年第10號）》要求，境外申請人按新國標(biāo)申請注冊（含變更、延續(xù)），原已提交授權(quán)委托書無內(nèi)容變化的，在提交新行政許可事項時不必重復(fù)提交，但需由申請人出具相關(guān)內(nèi)容無變化的承諾書。（國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心）
2、食品安全·曝光臺
福田法院審理了一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案，被告人10人將“西地那非”加至產(chǎn)品中售賣，影響惡劣。“西地那非”為處方藥，在脫離醫(yī)生指導(dǎo)的情況下使用，會對服用者的健康和生命安全造成嚴(yán)重威脅，在食品或保健食品等特殊食品中添加“西地那非”屬于違法行為。（深圳市福田區(qū)人民法院微信號）
11月4日，順慶法院公開開庭審理并宣判被告人徐某、唐某某生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪一案。同時合并審理順慶區(qū)檢察院作為公益訴訟起訴人提起的刑事附帶民事公益訴訟。被告人徐某、唐某某二人系夫妻，于2019年6月在南充市順慶區(qū)經(jīng)營一間火鍋店。2020年7月起，二被告人為降低成本、增加火鍋香味，回收該店顧客食用過的火鍋鍋底，經(jīng)過過濾制作成“老油”，后將“老油”與新油共同熬制成火鍋鍋底，供顧客食用。經(jīng)審計，該店銷售含“老油”的鍋底共計收入47680元。（南充市順慶區(qū)人民法院微信號）
近日，重慶市第二中級人民法院判決一起消費者所購食品無生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地址屬虛構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)購物合同糾紛案，認(rèn)定消費者購買的甲公司銷售的食品缺乏食品安全重要標(biāo)識，應(yīng)退還消費者貨款并支付十倍賠償金。彭某在甲公司開立的天貓商鋪購買了4盒瘦身糖果。網(wǎng)頁上顯示該商品在包裝盒上注明保質(zhì)期24個月，生產(chǎn)商為乙公司，生產(chǎn)地址為廣東省廣州市南沙區(qū)欖北路10號，生產(chǎn)日期見噴碼。彭某收貨并食用部分糖果后發(fā)現(xiàn)，該糖果的外包裝及產(chǎn)品獨立包裝上均無相關(guān)生產(chǎn)日期的噴碼標(biāo)識，亦未查詢到生產(chǎn)商的相關(guān)信息，遂訴至人民法院，以甲公司銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品為由，要求甲公司退還貨款1475.6元并支付十倍賠償金。后經(jīng)人民法院委托，廣州當(dāng)?shù)嘏沙鏊槊鞑o廣州市南沙區(qū)欖北路10號這一地址。（重慶二中法院微信號）
上海浦東市場監(jiān)管局執(zhí)法人員日常監(jiān)管時，發(fā)現(xiàn)某食品公司正在對其店內(nèi)銷售的保健食品“靈芝孢子粉”開展促銷活動，對外標(biāo)示“原價298元，現(xiàn)價198元”。執(zhí)法人員要求商家出具相關(guān)的銷售記錄、銷售憑證等證據(jù)材料，對上述宣傳中價格標(biāo)示的真實性進(jìn)行調(diào)查核實。經(jīng)查，當(dāng)事人在開展“靈芝孢子粉”促銷活動前七日并無成交記錄，且促銷活動前最近一次成交價為198元，上述商品從未以“原價298元”的價格售出。（上海市場監(jiān)管微信號）
今年9月，嵊州市公安局通過前期偵查經(jīng)營，破獲一起生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案，分赴河北、山東、寧波等地抓獲犯罪嫌疑人42人，采取刑事強(qiáng)制措施26人，扣押涉案藥品5000余盒，違禁原料400余公斤，添加劑200余箱，凍結(jié)涉案資金300余萬元。（嵊州警方微信號）
李女士在淘寶購物網(wǎng)站上的一家名為“瘦身管理1號1”的網(wǎng)店內(nèi)，下單購買了“新款瑞士蝴蝶骨灰級法國天使之吻紅鉆藍(lán)騎士鉆石頑固型老妖罐相冊”，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品包裝上無任何中文標(biāo)示及產(chǎn)品使用說明書、生產(chǎn)日期、成分及配料表、生產(chǎn)規(guī)格、生產(chǎn)廠家及廠址、生產(chǎn)許可證編號等相關(guān)信息……李女士遂把賣家告上法庭，請求法院判決賣家退回購物款1320元，并按購物款的十倍賠償其13200元退回貨款及相關(guān)交通費、打印費、訴訟費。（黃石法院微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
自10月份以來，受原材料漲價帶來成本壓力等因素影響，海天、洽洽、安井等十多家食品企業(yè)紛紛對其產(chǎn)品進(jìn)行了提價。（食品伙伴網(wǎng)）
海關(guān)總署于2021年4月13日發(fā)布了第249號令（關(guān)于公布《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》的令），該辦法自2022年1月1日起正式實施?，F(xiàn)提醒相關(guān)進(jìn)口食品企業(yè)特別關(guān)注第三十條規(guī)定：進(jìn)口保健食品、特殊膳食用食品的中文標(biāo)簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。（上海海關(guān)12360熱線微信號）
為方便小伙伴們對特殊食品和“三新食品”每個月注冊申報情況的了解，食品伙伴網(wǎng)注冊部將10月份注冊申報情況進(jìn)行匯總。2021年10月份國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心共發(fā)布1次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊批件（決定書）待領(lǐng)取信息、1次郵寄詳情單，共涉及9款嬰幼兒配方乳粉；2021年10月份國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心未發(fā)布特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品批件；2021年10月份國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心共發(fā)布2次保健食品批件（決定書）待領(lǐng)取信息、1次保健食品批件（決定書）郵寄詳情單，共涉及17款保健食品；2021年10月份，新食品原料共有1款產(chǎn)品獲批、3款產(chǎn)品被受理，8款產(chǎn)品延期再審，1款原料終止審查；2021年10月份食品添加劑新品種共有9款產(chǎn)品被批準(zhǔn)，4款新受理產(chǎn)品，11款產(chǎn)品征求意見；2021年10月份食品相關(guān)產(chǎn)品新品種共有5款產(chǎn)品被批準(zhǔn)，10款產(chǎn)品征求意見，1款產(chǎn)品受理，9款產(chǎn)品延期再審，2款產(chǎn)品不予行政許可。（食品伙伴網(wǎng)）
10月軟飲料行業(yè)動態(tài)有：華潤怡寶、農(nóng)夫山泉、娃哈哈等投資建生產(chǎn)基地；氣泡水、茶飲、能量飲料等眾多新品上市；東鵬飲料、達(dá)能進(jìn)行人事調(diào)整；農(nóng)夫山泉、東鵬飲料成立新公司；維維股份逾9億易主徐州國資；運(yùn)營價格設(shè)置錯誤，元氣森林發(fā)公告懇請用戶退款；茶百道被曝食品安全問題。（食品伙伴網(wǎng)）
10月乳業(yè)動態(tài)有：市場監(jiān)管總局鼓勵企業(yè)標(biāo)注乳制品食用期限；新希望、安慕希等推新品；光明乳業(yè)發(fā)布公告，擬6.1億元收購小西牛乳業(yè)公司60%股權(quán)；伊利62.45億港元入股澳優(yōu)，成為了澳優(yōu)第一大股東；認(rèn)養(yǎng)一頭牛接受上市輔導(dǎo)，擬在A股上市；乳企深化與零售平臺合作等。（食品伙伴網(wǎng)）
10月酒類行業(yè)動態(tài)有：舍得、徽酒、長城等對產(chǎn)品提價；瀘州老窖1952、貴州醇·金尊等新品上市；酒鬼酒、朝日集團(tuán)等發(fā)生人事調(diào)整；兩起“跨界飲酒”并購案宣告終止；尋感、大于等于九、心有緣等酒品牌獲融資；雪花啤酒、郎酒等多家酒類項目簽約或投產(chǎn)；舍得酒業(yè)回應(yīng)“老酒造假”質(zhì)疑等。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年11月10日，歐盟通報我國出口兒童餐具不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第44周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年11月8日，歐盟通報我國出口午餐盒和兒童餐具套裝等產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
11月5日，日本醫(yī)藥·生活衛(wèi)生局食品監(jiān)視安全課發(fā)布藥生食輸發(fā)1105第1號公告稱，基于至今為止的進(jìn)口檢查結(jié)果，現(xiàn)刪除監(jiān)督檢查附表2內(nèi)中國產(chǎn)毛豆中苯醚甲環(huán)唑部分的內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
在韓國，又到了腌制越冬泡菜的時節(jié)，這兩天，記者來到韓國忠清北道槐山郡的泡菜節(jié)探訪。隨著食材價格的走高，今年韓國家庭腌制白菜的成本上漲了不少。韓國農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計顯示，今年秋白菜總產(chǎn)量同比減少12%。受此影響，近期白菜價格不斷攀升，同比上漲53.4%。此外，干大蒜、粗鹽等輔料也是普遍漲價，小蔥的價格漲幅更是超過六成，每公斤批發(fā)價達(dá)到約合人民幣50元。據(jù)推測，以韓國四口之家腌制20棵泡菜為基準(zhǔn)，今年食材方面的花銷可能要超過35萬韓元，約合人民幣1890元。（央視財經(jīng)微信號）
2020年1月15日，中美兩國正式簽署中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議，隨后，2月19日，海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告， 決定有條件解除對美國30月齡及以上牛肉及牛肉產(chǎn)品的禁令，允許符合中國相關(guān)法律法規(guī)和檢驗檢疫要求的相關(guān) 產(chǎn)品對華出口。自獲批以來，中美牛肉貿(mào)易一直是行業(yè)關(guān)注焦點，今年中國自美牛肉進(jìn)口量持續(xù)增長，獲批輸華的美國牛肉工廠也頻頻新增。10月29日，海關(guān)總署再次公布新增兩家美國牛肉輸華工廠。自此，美國目前獲準(zhǔn)對華出口的肉類工廠已增至500多家，中國大陸對美牛肉進(jìn)口規(guī)模也持續(xù)大幅擴(kuò)張。（凍品攻略微信號）
因非洲豬瘟在烏克蘭出現(xiàn)多起，韓國、中國，還有其他四個國家關(guān)于烏克蘭豬肉產(chǎn)品進(jìn)入其市場的談判已經(jīng)停止。但是，烏正在與其他國家進(jìn)行談判。（商務(wù)部）
加納《寫真在線》11月5日報道，聯(lián)合國糧農(nóng)署提供的數(shù)據(jù)顯示，世界食品價格較去年上漲30%，創(chuàng)十年新高，其中食用油價格同比上漲10%，乳制品上漲16%，谷物同比上漲22%。（商務(wù)部）
俄羅斯“德米特羅夫乳品廠”股份公司駐華代表古賓娜向衛(wèi)星通訊社表示，疫情大流行加大了商業(yè)物流和規(guī)劃業(yè)務(wù)發(fā)展的難度，但即便如此，公司依然打算使自己的產(chǎn)品盡可能覆蓋中國，并繼續(xù)讓中國消費者了解高品質(zhì)的俄羅斯食品。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
米腸是韓國十分常見的食品。不過近日，韓國民眾可謂是談“米腸”色變，因為韓國媒體曝光某知名米腸企業(yè)的生產(chǎn)車間衛(wèi)生環(huán)境惡劣，而這家企業(yè)的米腸供應(yīng)給韓國多個大型食品流通企業(yè)及連鎖餐飲店。（央視財經(jīng)微信號）
三、食品科技
11月10日，中國糧油學(xué)會網(wǎng)站公布了關(guān)于表彰2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目的決定。獲獎名單顯示，“小麥高值化綜合利用關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與示范”等8個項目獲得一等獎；“主要儲糧蟲螨分子鑒定分析系統(tǒng)建立與應(yīng)用”等20個項目獲得二等獎；“小麥品質(zhì)陳化機(jī)理及儲藏環(huán)境控制技術(shù)”等11個項目獲得三等獎。（食品伙伴網(wǎng)）
11月8日，中國食品工業(yè)協(xié)會公示了2021“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”擬獎勵項目及個人。其中，擬獎勵項目名單中特等獎9項、一等獎26項、二等獎41項、三等獎43項；擬獎勵個人名單中科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物21人、科技創(chuàng)新杰出人才44人。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估科技創(chuàng)新團(tuán)隊對牛奶中活性蛋白成分在不同熱處理強(qiáng)度下的保留程度進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)135℃的超高溫滅菌（）可導(dǎo)致15種具有生物免疫調(diào)節(jié)功能的乳清蛋白豐度顯著降低，而85℃殺菌工藝可較好保留上述15種乳清蛋白的功能活性。該研究為消費者合理選擇優(yōu)質(zhì)乳提供了指導(dǎo)，為進(jìn)一步開展乳品品質(zhì)提升研究提供了理論依據(jù)。相關(guān)研究成果發(fā)表在《分子（Molecules）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）
2021年11月7日，陜西省林學(xué)會組織有關(guān)專家對西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院徐懷德教授帶領(lǐng)果蔬貯藏與加工團(tuán)隊完成的“紅棗干燥及精深加工研究”項目進(jìn)行了成果評價。專家組一致認(rèn)為：團(tuán)隊研究成果在紅棗干燥及精深加工技術(shù)領(lǐng)域有創(chuàng)新，總體達(dá)到國際先進(jìn)水平。（西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院）
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