作為中秋節(jié)的象征，月餅已成為近期食品消費(fèi)的“主角”。為從源頭把好食品安全關(guān)，確保消費(fèi)者吃上安全放心的月餅，根據(jù)全市月餅生產(chǎn)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作部署，近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)兩家月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

 

　　執(zhí)法人員主要對(duì)兩家企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、人員操作規(guī)范、生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制及食品添加劑的使用等情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查，同時(shí)查閱了企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)及產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)記錄。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)利用回收食品或過(guò)期食品作為原料進(jìn)行加工，生產(chǎn)過(guò)程中也未使用非食品原料，食品添加劑使用規(guī)范，食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合要求。

 

　　根據(jù)專項(xiàng)整治工作部署安排，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)全市月餅生產(chǎn)質(zhì)量和安全情況的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)開(kāi)展安全自查，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，讓消費(fèi)者買(mǎi)得安心、吃得放心。同時(shí)嚴(yán)格節(jié)后產(chǎn)品處理，及時(shí)開(kāi)展對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)節(jié)后庫(kù)存、回收產(chǎn)品處理情況的跟蹤檢查，杜絕“回收月餅”“回收餡料”作為食品原料再加工，為消費(fèi)者把好食品質(zhì)量安全關(guān)。