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10月18日丨大會(huì)報(bào)到 |
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10月19日丨上午 |
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總會(huì)場(chǎng)丨行業(yè)趨勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè) |
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題目待定 發(fā)言嘉賓：任一平 副主任\總工程師 浙江清華長(zhǎng)三角研究院/國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心 新環(huán)境、新標(biāo)準(zhǔn)下的乳制品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作 發(fā)言嘉賓：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 相關(guān)專家 國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳制品工程標(biāo)準(zhǔn)體系的建立與現(xiàn)狀 發(fā)言嘉賓：鄭楠 常務(wù)副主任/研究員 農(nóng)村農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京） 題目待定 發(fā)言嘉賓：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 相關(guān)專家 |
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10月19日丨下午 |
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專題論壇（一）丨乳制品微生物檢測(cè)（上） |
專題論壇（二）丨乳制品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檢測(cè) |
專題論壇（三）丨乳制品生產(chǎn)控制技術(shù)（上） |
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新形勢(shì)下的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對(duì)乳制品微生物控制的信息解讀 發(fā)言嘉賓：盧雁 微生物室主任/高級(jí)工程師 國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 微生物快檢方法介紹 發(fā)言單位：蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 食品微生物環(huán)境采樣技術(shù) 發(fā)言嘉賓：王航 高級(jí)應(yīng)用工程師 3M中國(guó)有限公司 維生素 微生物檢驗(yàn)國(guó)標(biāo)方法快速解決方案 發(fā)言單位：北京陸橋技術(shù)股份有限公司 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品微生物檢驗(yàn)采樣與檢驗(yàn)處理規(guī)程》解讀 發(fā)言嘉賓：野獸老師 |
淺談嬰幼兒配方粉檢測(cè)的質(zhì)量控制結(jié)果與檢測(cè)關(guān)鍵過程的結(jié)合 發(fā)言嘉賓：宋戈 儀器室主任/高級(jí)工程師 國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 活性蛋白檢測(cè)方法建立及華北地區(qū)母乳中的動(dòng)態(tài)分析 發(fā)言嘉賓：王世杰 正高級(jí)工程師 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司/河北科技大學(xué) 近紅外技術(shù)在乳及乳制品快速檢測(cè)中的應(yīng)用 發(fā)言單位：布魯克（北京）科技有限公司 題目待定 發(fā)言單位：LGC AXIO 能力驗(yàn)證（中國(guó)） 乳制品中特殊蛋白質(zhì)的檢測(cè) 發(fā)言單位：蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 |
乳制品企業(yè)飛行檢查常見問題的應(yīng)對(duì)與改進(jìn) 發(fā)言嘉賓：姜老師 黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 質(zhì)量體系經(jīng)驗(yàn)分享 擬邀單位：大型集團(tuán)公司 食品加工環(huán)境中致病菌的監(jiān)控模型 發(fā)言嘉賓：陸俊杰 技術(shù)專家 梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司 環(huán)境微生物防護(hù)新方法 發(fā)言嘉賓：孟春 博士 福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院生物工程系教授 乳制品產(chǎn)業(yè)鏈微生物控制 發(fā)言嘉賓：張清平 技術(shù)中心檢測(cè)室主任 重慶市天友乳業(yè)股份有限公司 |
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10月20日丨上午 |
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專題論壇（四）丨乳制品微生物檢測(cè)（下） |
專題論壇（五）丨污染物、非法添加物檢測(cè) |
專題論壇（六）丨乳制品生產(chǎn)控制技術(shù)（下） |
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乳酸菌計(jì)數(shù)探微 發(fā)言嘉賓：食品伙伴網(wǎng) 資深網(wǎng)友 阿加西 GB 4789.28《培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》修訂進(jìn)展 發(fā)言嘉賓：待定 默克乳品微生物解決方案 發(fā)言單位：默克化工技術(shù)（上海）有限公司 嬰配食品中維生素微生物法定量分析解決方案 發(fā)言嘉賓：王舒樂 技術(shù)總監(jiān) 深圳市瑞賽生物技術(shù)有限公司 微生物定量檢測(cè)關(guān)鍵控制點(diǎn) 發(fā)言單位：君樂寶乳業(yè)集團(tuán) |
乳制品中氯酸鹽和高氯酸鹽的檢測(cè)及定量 發(fā)言嘉賓：林立 教授級(jí)高級(jí)工程師 國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心 GB 5009.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展 發(fā)言嘉賓：林立 教授級(jí)高級(jí)工程師 國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心 專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和商業(yè)實(shí)驗(yàn)室的區(qū)別——毒素、過敏原和無乳糖檢測(cè) 發(fā)言嘉賓：張大偉 資深實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 羅瑪實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)服務(wù)（無錫）有限公司 題目待定 發(fā)言單位：島津企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定嬰幼兒配方粉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目方法的研究 發(fā)言嘉賓：于力濤 儀器室副主任/工程師 國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 |
GB 12693《 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》修訂進(jìn)展 發(fā)言嘉賓：仇凱 高級(jí)工程師 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院/全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)秘書處/ISO/TC52薄壁金屬容器國(guó)際標(biāo)委會(huì)秘書處 乳品工廠的微生物污染的排查與治理 擬邀單位：大型集團(tuán)公司 LUM分析儀器在乳制品研發(fā)及品質(zhì)控制中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：王亮 產(chǎn)品經(jīng)理 羅姆（江蘇）儀器有限公司 嬰幼兒配方乳粉感官的全維度檢測(cè) 發(fā)言單位：君樂寶乳業(yè)集團(tuán) |
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10月20日丨下午 |
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專題論壇（七）丨新技術(shù)應(yīng)用 |
專題論壇（八）丨乳制品中藥物殘留檢測(cè) |
專題論壇（九）丨實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理 |
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乳制品的真實(shí)性技術(shù)進(jìn)展 發(fā)言嘉賓：待定 PCR技術(shù)對(duì)鼠李糖乳桿菌的快速特異性鑒定 發(fā)言嘉賓：待定 熒光定量pcr技術(shù)在乳制品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：待定 液態(tài)乳工業(yè)指紋觀測(cè)與探討 發(fā)言嘉賓：郭軍 教授 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 |
乳品中農(nóng)獸藥殘留高通量檢測(cè)方法應(yīng)用進(jìn)展 發(fā)言嘉賓：艾連峰 研究員 石家莊海關(guān)技術(shù)中心 獸藥殘留檢測(cè)前處理技術(shù)介紹 發(fā)言嘉賓：待定 議題待定 發(fā)言單位：艾吉析科技（上海）有限公司 LC-MS技術(shù)在獸藥殘留分析中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：馬俊美 高級(jí)工程師 河北省食品檢驗(yàn)研究院 |
乳企實(shí)驗(yàn)室的生物安全要求及案例 發(fā)言嘉賓：謝景欣 書記 江蘇省疾病預(yù)防控制中心職業(yè)病防治所 能力驗(yàn)證的項(xiàng)目選擇及能力驗(yàn)證結(jié)果的分析 發(fā)言嘉賓：吳老師 CNAS能力驗(yàn)證權(quán)威專家 基于風(fēng)險(xiǎn)管理的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制 發(fā)言嘉賓：牟峻 研究員 長(zhǎng)春海關(guān)技術(shù)中心 題目待定 擬邀嘉賓：雷老師 青島海關(guān)技術(shù)中心 |
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大會(huì)議題及嘉賓信息持續(xù)更新中...... |
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10月21日丨知名企業(yè)參觀 |
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大會(huì)結(jié)束 |
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