根據(jù)天貓發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，功能性食品未來(lái)幾年有望達(dá)到5000億元市場(chǎng)規(guī)模，廣闊的前景促使行業(yè)快速發(fā)展。相對(duì)其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，食品行業(yè)技術(shù)投入較少，創(chuàng)新較少。而對(duì)于快速發(fā)展的功能食品來(lái)說(shuō)，技術(shù)投入與創(chuàng)新才是發(fā)展的關(guān)鍵，同時(shí)需要深入的基礎(chǔ)研究與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)循證做支撐。
在此背景下，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2021功能性食品行業(yè)提升論壇”將于11月23-24日在上海虹橋西郊假日酒店舉辦。本次論壇將以“科學(xué)循證，技術(shù)創(chuàng)新”為主題，共同探討功能性食品行業(yè)前沿研究，行業(yè)法規(guī)，創(chuàng)新技術(shù)，搭建一個(gè)行業(yè)內(nèi)自由交流、信息分享、合作的平臺(tái)，促進(jìn)功能性食品行業(yè)的良性發(fā)展。
01
會(huì)議熱點(diǎn)
研發(fā)+
# 感官評(píng)價(jià)助力功能食品回歸“好吃”本質(zhì)
# 除了腸道健康，益生菌還有更多可能
# 功能食品開(kāi)發(fā)中，“劑型”應(yīng)如何設(shè)計(jì)？
# 多維度篩選，功能食品可用原料
# 功能性食品研發(fā)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與宣傳中法規(guī)要求
功能+
# 口服美容賽道如何賦予產(chǎn)品更多可能
# 體重管理產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的關(guān)注要素
# 食品賽道，內(nèi)外兼修
# 骨骼健康不止老年?duì)I養(yǎng)
# 過(guò)度“功能”有利有弊
創(chuàng)新熱點(diǎn)
# 如何利用人群細(xì)分，打破功能食品同質(zhì)化
# 技術(shù)創(chuàng)新，打造藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新
# 突破性功能食品原料帶來(lái)的產(chǎn)品創(chuàng)新
# 探索健康需求下的“減糖”風(fēng)口
# 發(fā)掘新成分，注重老成分，創(chuàng)新蛋白還有更多可能
產(chǎn)品視角
# “小”功能，“大”趨勢(shì)
# 益生菌在線丨益生菌產(chǎn)品的未來(lái)
# 功能細(xì)分，賽道如何良性發(fā)展
# 健康食品零食化過(guò)程中我們關(guān)注的機(jī)會(huì)
# 投資機(jī)構(gòu)視角下的功能食品賽道
題目以終版日程為準(zhǔn)
02 會(huì)議亮點(diǎn)
行業(yè)前沿話題
√新趨勢(shì)、新技術(shù)、新賽道
20+熱點(diǎn)議題
√匯聚行業(yè)專家，分享行業(yè)技術(shù)
專業(yè)企業(yè)展臺(tái)
√聚焦行業(yè)企業(yè)，展示原料、技術(shù)、服務(wù)
行業(yè)成果發(fā)布
√最新可落地合規(guī)成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)“產(chǎn)學(xué)研用”聯(lián)動(dòng)
現(xiàn)場(chǎng)答疑
√會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)法規(guī)、技術(shù)等專業(yè)答疑
現(xiàn)場(chǎng)供需對(duì)接
√收集行業(yè)需求，現(xiàn)場(chǎng)供需對(duì)接
03 參會(huì)對(duì)象
功能性食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、代工企業(yè)研發(fā)人員
功能性食品原料企業(yè)技術(shù)人員
科研院所技術(shù)人員
政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)單位相關(guān)人員
協(xié)會(huì)（學(xué)會(huì)）等社會(huì)組織相關(guān)負(fù)責(zé)人
其他關(guān)注會(huì)議的人員
04 參會(huì)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2400元/人
早鳥(niǎo)優(yōu)惠價(jià)：2200元/人（10月15日前報(bào)名付款）
同一單位三人及以上參會(huì)可享受優(yōu)惠價(jià)格2000元/人。
費(fèi)用包括：會(huì)議資料、2021功能性食品科技成果匯編、可分享的PPT資料、會(huì)議午餐。住宿及交通自理。
參會(huì)聯(lián)系人：胡老師 15053537002（微信同號(hào)）expo@foodmate.net
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
