突擊“網(wǎng)紅”奶茶店，深入景區(qū)餐飲后廚，黃石開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)

　　又到了暑期旅游旺季。置身景區(qū)，除了欣賞秀麗的自然風(fēng)光，也免不了要品嘗一下特色美食。在景區(qū)是否吃得放心？衛(wèi)生環(huán)境是否達(dá)標(biāo)？成了消費(fèi)者們關(guān)注的熱點(diǎn)。

 

　　7月23日，黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體、消費(fèi)者和執(zhí)法人員一起，對(duì)陽(yáng)新縣仙島湖景區(qū)的4家餐飲單位（含1家自制飲品店）開(kāi)展突擊檢查，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)全程直播，超過(guò)1萬(wàn)名網(wǎng)友在線(xiàn)“同查”。

 

　　面對(duì)當(dāng)前氣溫高、濕度大、暑期客流增加、景區(qū)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患增多的形勢(shì)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、操作加工規(guī)范、人員環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒保潔等食品安全管理制度落實(shí)情況，并現(xiàn)場(chǎng)快檢蔬菜樣品農(nóng)藥殘留項(xiàng)目4批次、豬肉瘦肉精項(xiàng)目1批次。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)貨查驗(yàn)、人員環(huán)境衛(wèi)生、餐用具消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理制度落實(shí)到位，總體狀況基本符合要求，快檢結(jié)果均合格，但存在“三防”設(shè)施不到位、容器用具缺乏標(biāo)識(shí)管理等共性問(wèn)題，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)要求限期整改到位。

 

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦學(xué)校食堂以及消費(fèi)者關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐廳、門(mén)店等重點(diǎn)場(chǎng)所，強(qiáng)化社會(huì)共治，提升監(jiān)管效果，不斷增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的獲得感、幸福感、安全感。