為加強(qiáng)蘭州市西固區(qū)食品“三小”行業(yè)綜合治理水平，提高食品“三小”行業(yè)整體管理能力及從業(yè)人員的食品安全及安全生產(chǎn)意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，有效消除食品安全及安全生產(chǎn)隱患，結(jié)合《蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)安全生產(chǎn)隱患大排查大整治專項(xiàng)行動(dòng)的通知》要求。近日，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)食品加工小作坊安全生產(chǎn)責(zé)任約談暨食品“三小”條例宣貫培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊管理及從業(yè)人員80余人參加了會(huì)議。

 

　　會(huì)議對(duì)當(dāng)前西固區(qū)食品加工小作坊行業(yè)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題做了分析，重點(diǎn)圍繞食品加工小作坊從業(yè)人員“該做什么，不該做什么，該怎么做”三個(gè)方面詳細(xì)解讀了《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》中關(guān)于食品加工小作坊從業(yè)條件、證件申領(lǐng)及材料、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度、食品安全公示及人員健康管理制度、食品加工小作坊的生產(chǎn)加工條件、禁止生產(chǎn)的食品、法律責(zé)任等方面內(nèi)容。同時(shí)就日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題作了深入淺出的講解，引導(dǎo)食品加工小作坊從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》和《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求及相關(guān)法律責(zé)任，要求在做好食品安全工作的同時(shí)，加大對(duì)安全生產(chǎn)及安全隱患的排查，通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊排查水、電、燃?xì)?、用火等方面有無(wú)安全隱患，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)《甘肅省生產(chǎn)安全事故隱患排查治理辦法》《甘肅省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任規(guī)定》，嚴(yán)格執(zhí)行隱患自查自改自報(bào)制度，完善常態(tài)化安全隱患排查制度，加大排查力度，建立自查和整改臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，夯實(shí)安全基礎(chǔ)，切實(shí)消除安全生產(chǎn)隱患。

 

　　此次培訓(xùn)的開(kāi)展，有效增強(qiáng)了轄區(qū)食品加工小作坊從業(yè)者的誠(chéng)信守法意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，為推進(jìn)食品監(jiān)管工作的規(guī)范化、制度化奠定了良好的基礎(chǔ)。

 

　　下一步，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理將進(jìn)一步加大對(duì)《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》及安全生產(chǎn)的宣貫力度，做好全員培訓(xùn)，嚴(yán)格督促企業(yè)自查整改，開(kāi)展專項(xiàng)治理，以安全生產(chǎn)、保證品質(zhì)形成企業(yè)良性循環(huán)，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，爭(zhēng)做“守護(hù)舌尖安全衛(wèi)士”，保護(hù)消費(fèi)者食品安全。