隨著食用野生菌陸續(xù)上市，為認(rèn)真做好野生菌食用中毒防控工作，有效遏制和防范群眾食用野生菌中毒事件的發(fā)生，四川甘孜州市場監(jiān)督管理局提前部署，切實強化食用野生菌中毒防控工作。

 

　　切實加強宣傳引導(dǎo)。充分利用電視、微信、廣播、網(wǎng)絡(luò)等宣傳手段，充分運用宣傳畫、宣傳單、宣傳標(biāo)語、手機(jī)短信等媒介，深入學(xué)校食堂、建設(shè)工地食堂、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場、以及各村社、居民小區(qū)、居民樓院等重點場所，廣泛宣傳有毒野生菌的危害，引導(dǎo)廣大消費者不隨意采摘、購買自己尚未食用過或不認(rèn)識的野生菌類，切實提高群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。截至目前，全州市場監(jiān)管系統(tǒng)共組織宣傳培訓(xùn)26場次，發(fā)放宣傳資料4800余份，懸掛橫幅8條，接受群眾咨詢380余人次。

 

　　切實突出監(jiān)管重點。以野生菌集中采挖地、農(nóng)牧區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、旅游沿線和建筑工地等為重點區(qū)域，以農(nóng)貿(mào)市場、菌類臨時交易場所、餐飲單位、單位食堂、工地食堂、農(nóng)家樂等為重點業(yè)態(tài)，以小孩、老人、游客等為重點對象，加強野生菌安全消費提示、宣傳和監(jiān)督管理。禁止學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、兒童福利院、寺廟食堂等特定餐飲服務(wù)提供者以及機(jī)關(guān)單位食堂、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)婚喪宴請等群體聚餐場所加工食用野生菌；禁止餐飲單位加工、制售來源不明野生菌或代加工野生菌。

 

　　切實加強監(jiān)督檢查。各縣（市）市場監(jiān)管部門結(jié)合實際，定人定時對城鄉(xiāng)野生菌交易市場進(jìn)行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的有毒野生菌和不能識別的野生菌現(xiàn)場進(jìn)行銷毀處理，嚴(yán)防有毒野生菌流入餐桌，同時切實加強對餐飲服務(wù)單位、各類食堂的監(jiān)督檢查，督促各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把野生菌采購和加工關(guān)，并按要求做好留樣備查，確保消費者食用安全。截止目前，全州市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員720余人次，檢查餐飲服務(wù)單位2300余家次。

 

　　切實壓實防控責(zé)任。7月2日，州市場監(jiān)管局下發(fā)了《甘孜州市場監(jiān)督管理局關(guān)于切實加強食用野生菌中毒防控工作的通知》（甘市監(jiān)發(fā)〔2021〕73號），并在工作聯(lián)系平臺多次督促各縣（市）局充分發(fā)揮好食安辦的職能職責(zé)，聯(lián)合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、新聞宣傳、廣播電視、衛(wèi)生健康、教育、住建等相關(guān)部門，認(rèn)真履職，密切配合，形成工作合力，提高管控能力，進(jìn)一步壓實部門監(jiān)管責(zé)任和餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任。

 

　　切實強化應(yīng)急保障。6月15日，州市場監(jiān)管局聯(lián)合州應(yīng)急管理局在瀘定縣組織開展了《野生菌食物中毒應(yīng)急處置演練》，進(jìn)一步提升野生菌中毒應(yīng)急處置能力，切實做到“早部署、早預(yù)防”。各縣市時刻關(guān)注食品安全輿情，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似有毒野生菌中毒事件，迅速按照應(yīng)急預(yù)案要求進(jìn)行處置，把危害程度降低到最低限度。