近期，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了端午節(jié)令食品糕點(diǎn)(綠豆糕、粽子)、蛋制品(咸鴨蛋)等2類食品40批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品38批次、不合格樣品2批次（見(jiàn)附件），不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)、微生物指標(biāo)等問(wèn)題?，F(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
樅陽(yáng)縣其林大樂(lè)購(gòu)超市經(jīng)銷(xiāo)、標(biāo)稱銅陵市玉峰食品有限公司生產(chǎn)的玉林綠豆糕，經(jīng)安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。銅陵市玉峰食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并提出復(fù)檢；經(jīng)安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
二、微生物指標(biāo)問(wèn)題
樅陽(yáng)縣鑫童商貿(mào)經(jīng)銷(xiāo)、標(biāo)稱安徽省時(shí)福食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綠豆糕，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)縣、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向。樅陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。同時(shí)自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。
特此通告。
銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年06月10日
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