解讀|嬰幼兒配方食品新國標(biāo)主要變化梳理系列之一

　　2021年3月18日新版嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，并將于2023年2月22日正式實(shí)施，此次修訂距離上一版標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施已有10年，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容做了較大調(diào)整，其中最直觀的變化是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行了調(diào)整。 

　　除了標(biāo)準(zhǔn)體系做了拆分外還有哪些主要變化呢？為了方便大家能夠快速了解，現(xiàn)小編針對(duì)三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)逐一進(jìn)行梳理歸納，分三次推送給大家，供學(xué)習(xí)交流參考。

 

　　今天推出第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765-2021），新舊版對(duì)比主要變化分類歸納如下：

 

 

　　紅色為修改，藍(lán)色為刪除，綠色為新增

 

　　推薦的嬰兒配方食品中必需與半必需氨基酸除色氨酸和纈氨酸的上限值外，其余氨基酸的上下限值均不同程度上調(diào)。

 

　　附錄B

 

　　新增單體氨基酸的化合物來源并刪除化學(xué)結(jié)構(gòu)，新增“不得使用非食用的動(dòng)植物原料作為單體氨基酸的來源”要求。

 

　　表 B.1 可用于嬰兒配方食品中的單體氨基酸的理化指標(biāo)“含量（以干物質(zhì)計(jì)）”修改為“純度”、“水分”修改為“干燥減重”、“灰分”修改為“灼燒殘?jiān)?rdquo;。

 

　　二、哪些營養(yǎng)素限量做了調(diào)整？

　　三、哪些檢驗(yàn)方法發(fā)生變化？
 

　　更新檢驗(yàn)方法的有：

 

　　脂肪、亞油酸、α-亞麻酸、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、鈣、錳、磷、碘、氯、肌醇、?；撬帷⒍剂┧幔―HA）、二十碳四烯酸（AA/ARA）

 

　　新增檢驗(yàn)方法的有：

 

　　左旋肉堿

 

　　以上就是我們針對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》修訂前后梳理的主要變化，進(jìn)口食品必須符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，此次標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容變化較大，進(jìn)口商及境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)提前做好準(zhǔn)備，確保進(jìn)口食品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　好啦，嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)變化梳理第一期到這里就結(jié)束啦，我們下一期再見！

 

　　供稿/ 廣州海關(guān)、黃埔海關(guān)